基围虾不能和什么一起吃基围虾不适合什么人吃

来源：最后更新：22-04-20 09:19:35

导读：夏天了就想吃些鱼虾蟹，正好市场里有新鲜的基围虾，打算买一些来煮着吃，那么这基围虾吃的时候不能和什么一起吃呢？

夏天了就想吃些鱼虾蟹，正好市场里有新鲜的基围虾，打算买一些来煮着吃，那么这基围虾吃的时候不能和什么一起吃呢？

基围虾营养丰富，其中的蛋白质含量占比较高，如果鞣酸丰富的食物如柿子、绿茶、石榴、香椿等和虾一起吃的话，会在肠胃中发生化学反应，生成肠胃难以消化的络合物，加重肠胃的消化负担，对健康造成影响，因此建议吃虾时不要吃鞣酸较多的食物。

基围虾中不仅含有较多的蛋白质，其微量元素的含量也是十分可观的，所含的钙、磷、钾、硒等矿物质的含量较多，如果吃虾时食用草酸含量丰富的食物如菠菜、李子、葡萄、秋葵、咖啡、红茶等，很可能会降低身体对矿物质的吸收，并生成草酸钙、草酸镁等沉淀物，影响肠胃消化吸收。

按照每100克食物当中的嘌呤含量可分为低嘌呤食物（小于50 mg）、中嘌呤食物（50 mg-150 mg）、高嘌呤食物（大于150 mg），基围虾的嘌呤含量约为187.5 mg，属高嘌呤食物，如果再吃猪肉、牛肉、羊肉等高嘌呤食物的话，长久下去可能会有尿酸升高的风险。

基围虾和螃蟹、海带等海产品不同的是，基围虾是温性的食物，有一定的补肾壮阳功效，可是如果基围虾和榴莲、狗肉、辣椒、韭菜、板栗等食性温热的食物一起吃的话，很容易因为体内的燥热之气增加而出现口舌干燥、咽喉不适、上火便秘等情况。

基围虾作为一种海鲜食物，部分海鲜过敏的人食用后很可能会出现脸红、头晕、头痛、心慌胸闷、呼吸急迫、面部肿胀、舌头发麻、皮肤瘙痒等过敏症状。

发物就是指富于营养或有刺激性，容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，基围虾属于海鲜类食物，在发物的范围内，皮肤病人食用基围虾后，基围虾中的组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张，继而出现红斑、丘疹、水疱、发热等皮肤不适现象。

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