秋葵里面的白色籽可以吃吗秋葵的白籽能吃吗

来源：最后更新：22-07-07 08:33:02

导读：秋葵切开后会发现，里面有些小颗的白色籽，我朋友吃的时候会将这白色的籽去掉，那么这白色籽能不能吃呢？

秋葵切开后会发现，里面有些小颗的白色籽，我朋友吃的时候会将这白色的籽去掉，那么这白色籽能不能吃呢？

可以吃。

秋葵里面的白籽是秋葵的一部分，和辣椒籽、茄子籽一样是可以吃的，其中含有一定的蛋白质、黏液蛋白、不饱和脂肪酸等物质，食用之后对人体也会提供一定的益处。不过如果秋葵过老的话，里面的白籽口感会比较一般，如果不喜欢吃的话，可以将白籽去掉。

没变质就能吃。

新鲜的秋葵内部的籽一般是白色的，可以随秋葵一起吃掉，不过如果秋葵老了导致内部籽颜色发黄或发黑的话，这样的秋葵籽就不能生吃了，但可以磨成粉冲泡喝或搭配其它食物一起吃。另外吃之前要注意，如果秋葵本身有质地软烂、腐烂发酵味、籽发黑等变质腐坏情况的话，秋葵和籽都不能吃了。

常温2小时左右，冰箱冷藏约半天。

秋葵切开后其粘液会逐渐流出，容易导致细菌滋生并发生氧化、变质，一般将秋葵放在常温下2小时左右，秋葵切开面会有发黄或发褐的情况，这样的秋葵最好是少吃或不吃。

但如果将切开的秋葵放冰箱冷藏的话，可以延长秋葵的食用时间，不过也放不了太久，秋葵口感和营养都会下降，因此秋葵切开后要尽早的食用完。

将外皮完整无破损，质量好的秋葵挑选出来，品质一般的可以马上吃掉，然后将秋葵表面的水分擦干净，把秋葵放入保鲜袋中，密封袋口后放入冰箱冷藏保存即可。

往锅内倒水，水沸后将秋葵放进去，焯水2分钟左右，等秋葵变色后捞出，然后将秋葵过一遍凉水，沥干水分，用纸巾将秋葵表面的水分擦干，用保鲜袋秋葵装好后放入冷冻室保存即可。

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