清明节吃什么 中国清明节吃什么
来源： 最后更新：22-07-08 04:13:27
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马上就是清明节了，清明节是中国传统节日之一，有很多是传统习俗，中国人重视饮食文化，清明节吃的传统食物也不少，清明节吃什么食物？下面一起来看看吧！
青团
青团的主要材料是糯米和青蒿，将青蒿捣烂后取汁和水磨糯米粉搅拌均匀后制作而成，青团一般是甜口，里面会放豆沙或者糖，小朋友和大人都喜欢吃，是清明时比较受欢迎的食物之一。
艾草粑粑
清明节时，艾草长势喜人，茎还没有老，可以用来做艾草粑粑，民间有：“清明前后吃，一年不生病”的说法。
材料：艾草、糯米。
做法：
1、将采摘的艾草洗干净后煮熟剁成艾草泥。
2、和糯米粉一起搅拌。
3、搅拌均匀后放在蒸锅上蒸15分钟左右即可。
芥菜饭
荠菜是春天常见的野草，在郊外或者山区有成片的荠菜，清明节气候温暖，人们走出家门，采摘起了各色的野菜、野味，传统观点认为：在清明节的时候吃了芥菜和大米混住的芥菜饭可以终年不长疥疮。
清明饭
清明饭就是清明节时在路边或者野外采摘各种各样的野菜，将其制作而成的饭食，常见的野菜有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜、荠菜、枸杞叶等。
材料：野草、糯米、糖。
做法：
1、将野菜洗净、去梗、煮熟。
2、拌在预先浸透滤干的糯米（加适量大米）中。
3、用碓皿番成饭团，添进红糖搓匀，制成饭块蒸熟即成。
朴籽粿
朴籽粿的食材是朴籽树叶和果实，经过蒸熟后的朴籽为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天很美好的感觉，有梅花型和桃型两种，也有叫碗酵桃的。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。
材料：朴籽树叶、朴籽果实、大米、糖、模具。
做法：
1、将朴籽树叶和果实捣烂。
2、与大米舂成粉末。
3、发酵后配糖。
4、用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。
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