蒸熟的螃蟹能放多久（蒸熟的螃蟹能放多久?）

来源：最后更新：22-07-08 11:01:27

导读：发现买的螃蟹数量有点多，全部蒸完的话一次吃不完，那么这蒸熟的螃蟹能放多久呢，熟螃蟹从冰箱拿出来后能直接吃吗？

发现买的螃蟹数量有点多，全部蒸完的话一次吃不完，那么这蒸熟的螃蟹能放多久呢，熟螃蟹从冰箱拿出来后能直接吃吗？

分情况讨论。

蒸熟的螃蟹保存不当的话会很容易变质变味，一般情况下，熟螃蟹放常温环境中当天就要吃完，否则就可能因为高温滋生细菌导致变质，而熟螃蟹放冰箱冷藏一般也只能放1-2天，若是放冰箱冷冻的话，冷冻室温度更低，封闭性更好，大约能放一个月左右，不过熟螃蟹也存在随着冷冻时间延长，口感和营养逐渐下降的情况。

蒸熟的螃蟹如果只是过夜保存的话，建议放冰箱冷藏即可，一般情况下，保存得当是不会变质的，将熟螃蟹用碗装好，碗口用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏即可。

若是蒸熟的螃蟹短时间不吃的话，可以放冷冻保存，建议将没有吃完的螃蟹先放凉冷却，然后连汤汁一起倒入碗中，用保鲜膜包好后放入到冰箱冷冻即可。

要加热再食用。

熟螃蟹本身就是食性偏寒的食物，将螃蟹从低温保存的冰箱中拿出来的话，其温度会比较低，直接吃的话容易造成脾胃寒凉之气摄入过重，易出现腹痛、腹泻等身体不适现象，而且在冰箱保存的时间里细菌微生物并没有停止繁殖，因此建议熟螃蟹从冰箱拿出来再次食用的时候将其用高温热熟透了再食用比较妥当。

根据加热方法决定。

熟螃蟹再次加热的方法有很多，常见的如蒸锅、高压锅、微波炉等都可以将螃蟹热熟，而不同的加热工具加热食物的时间有一定的差异，一般来说冷藏的熟螃蟹用微波炉加热熟螃蟹可以根据螃蟹的大小选择高火加热3-5分钟，若是用蒸锅加热螃蟹，水开后加热10分钟左右为宜，如果是冷冻的熟螃蟹，要先解冻了再加热。

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