鲍鱼可以生吃吗鲍鱼刺身是生的还是熟的

来源：最后更新：22-04-20 11:58:34

导读：鲍鱼是生活中常见的一种食物，其中的营养价值是很高的，在生活中比较受欢迎，那么鲍鱼可以生吃吗？鲍鱼刺身是生的还是熟的？

鲍鱼是生活中常见的一种食物，其中的营养价值是很高的，在生活中比较受欢迎，那么鲍鱼可以生吃吗？鲍鱼刺身是生的还是熟的？

可以。

鲍鱼作为一种海鲜，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，若是新鲜的活鲍鱼，那么是可以进行生吃的，生吃鲍鱼口感鲜嫩。

但要注意要是鲍鱼是死的，那么就不要进行生吃，鲍鱼死了之后是很容易滋生细菌以及微生物的，食用之后容易加重人体肠胃负担，不利于人体健康。

生的。

鲍鱼刺身是日本常见的一种吃法，就像是生吃三文鱼一样，是一种比较受欢迎的食物；但要注意生吃鲍鱼一定要是新鲜的活鲍鱼，已经死了的鲍鱼生吃会有寄生虫和细菌，吃了会导致肠胃不适，拉肚子；其次及时死去的鲍鱼口感不好，味道也不纯正。

准备材料：适量清水、小碗、牙刷、刀子。

1、先将买好的鲍鱼用清水将鲍鱼浸泡一个小时左右的时间。

2、然后用刀子把鲍鱼的肉剔出来。

3、接着再把鲍鱼的内脏清除干净即可。

4、接下来用牙刷将鲍鱼刷洗干净就可以了。

5、最后把鲍鱼清洗干净了。

备注：鲍鱼壳不可以吃，但又比较难清洗，因此清洗的时候可以不要鲍鱼壳。

至少需要煮8-10分钟左右。

鲍鱼长期生活在海水中，身上难免会携带一定的细菌以及微生物，因此无论是蒸还是煮，都需要将鲍鱼煮熟才行。

一般只将鲍鱼煮熟是比较难熟的，其中的寄生虫也不容易被杀死，正常情况下鲍鱼至少需要煮8-10分钟左右，才可以将其中的寄生虫杀死。

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