来源: 最后更新:22-04-21 04:17:57
牛蒡浓汤富含丰富的矿物质、维生素和多达几百种植化素,对人非常有益,且适宜人群广泛,做法简单易学,适宜家常食用。
主要食材:牛蒡150克。
其它食材:南瓜100克,洋葱50克,胡萝卜50克,香芹30克,橄榄油、盐、意式什香草适量。
1.清洗所有蔬菜,南瓜皮和牛蒡皮营养价值很高要保留,用牙刷将外皮仔细刷洗干净,把所有蔬菜切块。
2.放少许橄榄油在炒锅里,将南瓜、牛蒡、洋葱、胡萝卜放入,拌炒至蔬菜稍微软化,倒入香芹和适量清水,水要没过所有材料,大火煮5分钟熄火待凉。
3.热汤降至微温后,将整锅材料倒入破壁料理机内,按蔬果键打2分钟左右,最后放入盐和少许意式香草即完成。
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