来源: 最后更新:22-04-17 05:58:55
很久没有吃过芋头了,最近在减肥,但是感觉芋头中含有很多淀粉,请问芋头减肥吗?一天可以吃多少芋头?
芋头含有蛋白质、淀粉质、少量脂肪,外皮提供矿物质镁、铁、钙、磷、维他命B1、B2及C,非水溶性纤维及钾质。芋头所含的膳食纤维约为白饭的四倍,与许多蔬菜纤维含量相若。正由于膳食纤维丰富,故可以增加饱肚感,再加上丰富的钾质有助排走多余的钠质,预防水肿的问题,所以有不少人认为只吃芋头便可减重。
减重只吃芋头是不太适合,由于分子结构的不同,芋头本身是较难消化,多吃容易引起胃痛、胃胀。另外,芋头属中度升糖指数食物,因此血糖不稳定及糖尿病人需要注意食用量,建议每次食用半个为限。因芋头属于高淀粉质食物,故进食芋头同时要将饭量减少。以一个中型芋头为例,已等于约大半碗饭或一碗米粉热量。始终芋头和白饭的营养价值各有不同,不能直接互相取替。
一般每天在250g左右,可以分次或一次吃。
芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
芋头对人体有好处,起到通气、润便等疗效,芋头虽然有很好的食用价值,但是也不能多吃。
过多的吃芋头可能会增加自身出现腹胀问题的几率,吃太多的芋头可能会大大增加自身肠道消化系统的压力,容易使自身出现消化不良的问题,同时还可能会增加自身出现腹泻便秘的可能。
过多的吃一些芋头还可能会导致自身出现食物中毒的现象,千万不要生吃芋头,生吃芋头还可能会导致自身出现局部皮肤过敏的现象,对于自身的外表形象都会产生很大的负面影响。
芋头中富含的糖分比较多,过多的食用芋头,也可能会增加自身出现肥胖的问题。芋头中富含的热量非常不容易被分解消耗,可能会转化为脂肪存储在人体内,使自身出现肥胖的可能,也可能会增加自身出现高血压问题的几率。
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