秋葵的籽可以吃吗秋葵的籽可以吃吗秋葵有点老怎么吃

来源：最后更新：22-07-20 12:08:07

导读：秋葵是近年来很受欢迎的一种蔬菜，秋葵长得很像辣椒，里面也有较多的籽，那么秋葵的籽可以吃吗？秋葵籽有什么功效？

秋葵是近年来很受欢迎的一种蔬菜，秋葵长得很像辣椒，里面也有较多的籽，那么秋葵的籽可以吃吗？秋葵籽有什么功效？

可以吃。

秋葵中有一些籽，秋葵籽也是秋葵的一部分，一般秋葵在其还较嫩的时候采摘下来，里面的籽也比较软嫩，在烹饪秋葵时并不需要将秋葵籽去除，秋葵籽中也含有丰富的营养成分，有一定的营养价值，和秋葵一起煮熟后是可以吃的。

秋葵籽中含有糖类、蛋白质、维生素、矿物质，其中还含有一种黏性物质，有助于促进消化，调节胃肠道功能，其中含有的铁质，能在一定程度上预防贫血，还含有维生素A和胡萝卜素，有助于保护视力，其中丰富的营养物质能增强人体抵抗力，所以秋葵籽吃了还是有较多的好处的。

秋葵籽吃起来苦可能是因为没有煮熟或是变质引起的。

秋葵在烹饪的过程中若是煮的时间不够，或是方法不恰当，可能会导致秋葵籽处于半生不熟，，这种情况下不会中毒，但是口感很不好，建议将秋葵煮熟后再食用；若是变质引起的秋葵籽苦，是可能会引起中毒的，所以秋葵吃起来苦一般是不建议吃的。

秋葵籽是可以生吃的，秋葵籽是秋葵的一部分，在未老前是可以食用的，只要购买到的是新鲜嫩秋葵，里面的秋葵籽就能直接食用，但是老的秋葵籽不建议食用，因为其口感较差，秋葵籽生吃还有助于清除体内的胆固醇。

秋葵籽晒干后，可以延长其保存的时间，也是可以吃的，可以用来炖汤、泡水、磨成粉冲泡都是可以的，吃起来还是有新鲜时候的粘稠感，营养成分也比较丰富。

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