来源: 最后更新:22-04-21 03:25:12
在炎热的盛夏,一盒颜色鲜红欲滴、气味清爽的草莓总是让人眼前一亮。草莓吃起来汁多味美,食用方法多样,所以十分惹人喜爱。多吃草莓的好处有哪些呢?
草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目等作用。
国外学者研究发现,草莓中的有效成分波力芬诺有抗癌的作用,能抑制肿瘤的生长,防止健康细胞发生癌变。
草莓中维生素C含量丰富,也使其成为优胜于苹果、葡萄的抗疲劳水果——维生素C能消除细胞间的松弛和紧张状态,使脑细胞结构坚固。所以忧郁、失眠、容易打瞌睡的人不妨多吃草莓。
草莓中含有比较丰富的膳食纤维,具有促进消化、润肠通便的作用。
草莓具有去皱增白的功效,这是因为维生素C可以抑制黑色素产生,防止皮肤出现雀斑、黑斑;而且草莓无任何食用禁忌,多吃不会受寒也不会上火;此外草莓所含维生素C能增加皮肤弹性,所以草莓是理想的美容佳品。
草莓多汁,清热利咽,最适合治疗风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑,所以特别受夏季烦热口干或腹泻如水的人的欢迎。
草莓中的纤维素高含量更容易让人产生饱腹感,可以减少食量摄入,因为纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物可以产生较强的饱腹感。
草莓中富含维生素H,又名为生物素,这种成分在维护皮肤健康方面也扮演着重要角色,同时还被看作是秃头的克星。多吃草莓可以让头发润泽、防脱发、防头屑。
草莓十分娇嫩,不易保存,所以挑选时要格外注意。首先看草莓表面是否有水伤、损痕或褐点,应该尽量选择果粒大而丰满、颜色均匀鲜红有光泽、香味浓郁者,这样的果实甜度会比较高。草莓的国蒂部分如果颜色翠绿新鲜,则代表其比较新鲜;而如果果蒂已经枯黄缩卷,多半不是当日采摘。
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