来源: 最后更新:22-04-21 11:59:46
罗雷章鱼的味道鲜香,口感嫩滑,还具有化湿消食、补气养血、催乳的功效,老人、小孩、产妇皆可食用。
主要食材:章鱼150克。
其他食材:柠檬汁7克,罗勒3克,刺山柑12克,盐、橄榄油、柠檬汁、罗勒、胡椒适量。
1.章鱼用盐充分揉搓去掉黏液。放在流水下冲洗干净之后用擀面杖等工具充分敲打。然后放入热水里煮7分钟,再捞起放入冰水中过凉。
2.将章鱼充分沥干水分,切成薄片。
3.将章鱼片放入盘中,倒入橄榄油,柠檬汁,切碎的罗勒叶,capers,盐和胡椒,一起搅拌均匀。
养血通乳、疏风行气、化湿消食、解毒、收敛生肌、延缓衰老。
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