来源: 最后更新:22-08-04 10:08:33
夏季天气炎热,辣椒吃多了,上火,便秘,咽喉肿痛等问题随时都可能找上你,难道为了避免上火,就只能戒掉吃辣椒么?其实也大家没必要过于担心,下面就来教教大家怎么吃辣椒不上火。
在烹饪辣椒的时候要注意,辣椒一定要做熟才能吃,生辣椒中的辣椒素含量多,会对口腔和肠胃粘膜产生刺激作用,在经过充分加热之后,辣椒素挥发了不少,对肠胃刺激就会减少,能避免上火的现象出现。
吃辣椒的时候,最好选择粗粮当主食搭配使用,粗粮中的膳食纤维含量丰富,有助于预防因为肠胃燥热引起的便秘症状,玉米或红薯就是不错的选择。
辣椒性热,吃太多容易导致上火,如果搭配一些凉性食物食用,可以起到中和的作用,清热祛火。丝瓜,苦瓜,绿叶才,鸭肉等食物,可以清热生津,滋阴降低,清火解毒,尤其适合胃热的人吃。
新鲜的辣椒中维生素C含量丰富,补充维生素C可以减轻上火的症状,而且新鲜辣椒中水分足,能增加饱食感,减少辣椒素的摄入量,喜欢吃辣的人不妨用多吃新鲜辣椒,少吃干辣椒。
吃多了辣椒容易引起喉咙干燥,嘴唇干裂,便秘等上火症状,因此,吃辣椒的时候要注意补充水分,多喝些汤水,可以起到生津润燥的作用,避免上火。
吃辣椒后可以多吃一些酸味的水果或是喝点醋来缓解辣味刺激,酸性可以中和碱性的辣椒素,而且酸味的水果中含鞣酸,纤维素等物质,能刺激消化液分泌,加速肠胃蠕动,并起到滋阴润燥去火的效果。
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