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洋葱的功效与作用及禁忌

来源: 最后更新:22-04-22 07:52:34

导读:洋葱又名为葱头,是许多美食家所极力推荐的养生蔬菜。洋葱被誉为“菜中皇后”,药食俱佳,功效不同凡响。本文将为大家介绍洋葱的功效与作用及禁忌。

洋葱又名为葱头,是许多美食家所极力推荐的养生蔬菜。洋葱被誉为“菜中皇后”,药食俱佳,功效不同凡响。本文将为大家介绍洋葱的功效与作用及禁忌。

有益心血管健康

洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分,故洋葱被认为呈抗动脉粥祥硬化的良药。

洋葱含有的前列腺素,是一种较强的血管舒张剂和软化剂,能减少血管和心脏冠状动脉的阻力,可促进钠盐的排泄,从而降低血压,是高血压患者的佳蔬良药。

洋葱能帮助细胞更有效地利用葡茵糖,有效地预防糖尿病。

祛痰利尿

洋葱所合的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用;洋葱所含的槲皮质类物质,在人体内的黄酮醇的诱导下,可以形成一种药用配糖体,它具有很强的利尿作用,可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。

提神健体

洋葱中的蒜素可刺激泪腺分泌眼泪,同时有很好的提神作用,能促进新陈代谢,增强体力,消除疲劳,提高注意力,促进脑部活性化的功效。

防癌抗癌

洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽,当人体内这种成分增多时,癌症发生几率就会见效,它能控制癌细胞的生长,具有防癌抗癌的作用。

预防脑血栓形成

洋葱中含有一些能激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分,可以起到阻止血小板凝聚的作用,从而预防脑血栓的形成。

促消化

葱中的洋葱蒜辣素和挥发油,具有刺激消化腺分泌的作用,从起到健胃和促消化的功效。

修复受损细胞

洋葱中所含的维生素可增强人体修复损伤细胞的能力,并且洋葱又杀菌消炎作用,可有效杀灭葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌及白喉杆菌的作用,从而使身体保持健康。

预防老年斑

洋葱中含有的硫质和人体必需的维生素等营养成分,有助于去除面部老年斑,延迟皮肤老化;此外,洋葱中含有较多的半胱氨酸,是一种抗衰老物质,能推迟细胞衰老,可使人延年益寿。

预防肠道传染病

洋葱中所含有的具有特殊香气的植物杀菌素,具有抑菌和防腐的作用。夏季里多吃些洋葱对人体十分有益,它可以预防胃肠道传染病。

食用禁忌

有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应当少吃洋葱,一般人也不宜过量食用。

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