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柿饼发霉了还能吃吗 柿饼发霉怎么处理

来源： 最后更新：22-04-22 08:28:45

柿饼是一种十分好吃的食物，含有丰富的营养成分和很多很好的功效与作用，因此柿饼上市的时候很多人会食用一些柿饼，那么保存不当导致柿饼发霉了还能吃吗？

柿饼发霉了还能吃吗

柿饼发霉了能不能吃要看是不是真的发霉了。

1、柿饼上有一层白色的糖霜，看起来就像是发霉了一样，其实并没有发霉，这是柿子中糖析出的正常反应，因此是可以食用的。

2、是冰山如果出现白色长毛、或者其他颜色的斑块，那就是真的发霉了，这种不建议食用。

柿饼发霉是什么样子的

1、柿饼发霉的话会有白色的长毛出现，不和正常柿饼表面的糖霜一样，会有明显的菌丝。

2、若被其他有色霉菌寄生的话，会出现柿子表面有颜色的情况，比如青霉菌导致的绿色或者是其他霉菌导致的黑色、褐色等。

3、若是黄曲霉寄生了会有黄色的菌落出现，因此发霉的柿子可能有这么多的表现。

吃了发霉的柿饼有什么后果

没什么影响

若是误将糖霜当做霉菌，吃了这样的柿饼也不会有什么影响；真的轻微发霉的柿饼有些抵抗力好的人群食用也不会有什么不适的情况。

拉肚子

被致泻菌寄生的柿饼食用之后会有拉肚子的可能，对于抵抗力弱的人群拉肚子的可能更大。

食物中毒

细菌滋生的时候会产生大量的有毒有害的物质，特别是黄曲霉产生的黄曲霉毒素具有很强的毒性，食用容易出现食物中毒的情况。

致畸

黄曲霉毒素除了致毒的作用，还有很强的致畸性，也别是怀孕早期的女性食用致畸作用更强。

吃了发霉的柿饼要怎么办

多喝一些热水

吃了感觉发霉的柿饼没有什么影响的话，可以喝一些热水，具有促进有毒有害物质的代谢，可以防止出现不适的情况。

吃止泻的药物

出现了拉肚子的情况就需要食用一些具有止泻作用的药物，以免拉肚子的时候有害细菌入侵人体导致身体的不适。

及时看医生

若出现了食物中毒的情况或者是发现食用的柿饼上面具有黄色的霉斑，就需要及时去看医生，以免出现严重的后果。

柿饼发霉怎么处理

发霉的柿饼不可以再食用，也不建议给宠物食用，可能会出现中毒的情况。最好是可以将柿饼包裹起来扔掉，或者是放在沼气池里，也可以埋在土里做肥料。

怎么保存柿饼不发霉

柿饼放冷冻室里不会发霉。

柿饼中含有大量的糖分本身不易发霉，但是受潮时候还是有发霉的可能，因此将柿饼放在低温的冷冻室中，可以防止柿饼出现受潮和发霉的情况。

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