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冬季进补吃什么（冬季进补吃什么好）

来源： 最后更新：22-08-24 11:54:44

时光飞逝呀，转眼间都已经过了大雪时节。大雪过后，我们及时穿上厚厚的冬衣，进补养生也尤为重要！那么这个阶段，我们该如何进补呢？

柿子

眼下正是柿子扎堆上市的季节，素有“最甜的金果子”之称的它，营养价值极高！润肺生津，降血压软化血管，养身效果多。

买回家的柿子一定要洗干净，并去除外皮。即使不涩的柿子，表面仍有大量的鞣酸,可能会形成胃柿石，导致消化道梗阻。

萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这个时节被霜冻过萝卜堪比小人参！不但能补充人体水分，帮助消化，对伤风感冒，咳嗽多痰等病症有改善作用~

萝卜的烹饪方法百变花样，不过厨娘还是做喜欢拿萝卜和肉类搭配。这样不但去油解腻，萝卜吸收了肉香口感也更好了~

栗子

栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有很好的预防和治疗作用。老年人常吃栗子，能起到抗衰老、延年益寿的目的。

栗子的食用方法也很多，加水熬汤，煮粥吃都可以起到养胃健脾，补肾强筋的作用！但要注意不能吃太多，否则会消化不良！

山药

秋冬季节寒冷干燥，对肺部和喉咙的伤害大，而山药含有大量的黏液蛋白，具有润滑滋润的作用，益肺止咳，很适合这个季节吃。

同时，山药还能改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。对想减肥瘦身的朋友们来说言，它更是一种天然的纤体美食。

鸭肉

鸭肉的蛋白质含量高，且脂肪含量分布均匀，经常吃对于体质虚弱、容易水肿、食量小、大便干燥的人最为有益。

鸭肉含有大量的人体氨基酸，并且鸭肉越老营养更高，味道也更香浓，所以亲们炖汤时要选老鸭哦~

冬季进补饮食有规则

适量增加高蛋白物的摄入

冻手冻脚的季节朱莉建议你多吃点红肉！红肉中富含蛋白质和血红素铁，在饮食中适量的摄入，抗寒能力就会增强。但要控制每天吃的肉量在2两以下。

吃饭前喝热汤或粥暖胃

较低的气温下，饭前喝上一碗热乎乎的汤或者粥，不但能暖肠胃，还能唤醒消化系统，促进食欲。同时，也为身体补充了水分。

多吃果蔬强体抗病

秋冬季节多吃火锅等高热量、重口味的食物，很容易出现大便干燥，肠胃不适等问题。果蔬中富含维生素和膳食纤维，对血管和肠胃有很好的保护作用。

推荐食谱

红烧萝卜

1、洗净的白萝卜去皮切块，五花肉切成小丁。

2、起油锅，先放入五花肉炒成焦黄，倒入萝卜块翻炒，然后加入酱油，适量白糖，炒匀。

3、接着倒入适量开水，盖上锅盖焖炖15分钟。

4、大火收汁，出锅千撒上葱花即可完成~

土豆焖鸭

1、热锅倒油，加入鸭肉块翻炒，等到鸭肉变色，再加入适量的料酒，然后加入葱、姜、八角、桂皮，炒匀。

2、接着加入老抽、生抽，让鸭肉充分上色入味。

3、锅中倒入没过鸭肉的清水，大火煮开后再转中小火焖10分钟。

4、时间到了就倒入土豆，加适量的盐和醋，继续焖煮。直到汤汁收干，就可以出锅了~

桂花山药

1、把山药去皮，切成条状，放到加了白醋的清水中浸泡。

2、锅中水烧开后，放入山药，中小火煮5分钟。熟透后捞起过一遍凉水，装入盘中。

3、最后淋上桂花酱就大功告成了！也可以是蜂蜜或者蓝莓酱，任何你喜欢的酱汁都OK~

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