鸡翅的骨头怎么剔除鸡翅里面的血怎么处理

来源：最后更新：22-04-23 05:12:00

导读：我们在做鸡翅的时候，如果不喜欢啃其中的骨头，在做之前可以选择将骨头剔除掉，那么鸡翅的骨头怎么剔除呢?

我们在做鸡翅的时候，如果不喜欢啃其中的骨头，在做之前可以选择将骨头剔除掉，那么鸡翅的骨头怎么剔除呢?

鸡翅的骨头怎么剔除

将鸡翅清洗干净之后，首先找到鸡翅两个骨头连接的地方，将它用刀切断，然后用刀背慢慢拍打鸡翅，将骨头和肉逐渐分离，再握住鸡翅中的一根骨头反复旋转，我边旋转边往外拉，然后稍微用力，就可以轻松地把鸡翅中的骨头取出来了。

鸡翅里面的血怎么处理

新鲜鸡翅上往往是有血沫存在的，在做之前可以给鸡翅上划几刀，然后开始腌制，可以抹上盐、五香粉、辣椒粉、孜然粉以及叉烧酱，腌制1个小时，然后选择放入160度预热好的烤箱中，在烤盘上需要铺上锡箔纸，刷上一层油，用160度烤20分钟之后就可以翻面，继续烤10分钟。吃的时候可以发现鸡翅完全熟了，而且也不会有血沫存在。

腌鸡翅需要什么调料

在腌鸡翅的时候，通常情况下是加八角、姜、葱、料酒来进行腌制的，注意腌料要调匀，涂抹在鸡翅身上的时候也要涂抹均匀，然后用力揉搓，这样才可以使鸡翅在做的时候更入味。

鸡翅可以做什么好吃的

香辣干锅鸡翅

做法：鸡翅剁成大小一致的小块，加入料酒、酱油、耗油、胡椒粉和少许的盐，腌制1小时，准备好生姜丝、辣子、大料和香辣酥花生米，热锅冷油先放入花椒粒煸香，接着将生姜大料干辣子一起加入煸出香味，将腌制好的鸡翅放入煸炒开中火不停的翻动，大概5分钟左右炒到如图这样鸡翅外表有些焦黄即可放青椒了，加入一勺香辣酱翻炒均匀即可关火，最后将香辣酥花生米倒进去翻炒均匀即可装盘。