鱼胆有毒吗（草鱼的鱼胆有毒吗）

来源：最后更新：22-09-06 08:28:14

导读：不久前，有一则市民吃鱼胆中毒的新闻在网上流传，事实上，这样的事件屡见不鲜。我国民间有很多鱼胆的食疗方，一些中药书籍中也记载有鱼胆治病的药方，所以人们对鱼胆的认知，只在其药用，而没有认识到其危害性。下面我们就来详细解析一下鱼胆有毒吗？

不久前，有一则市民吃鱼胆中毒的新闻在网上流传，事实上，这样的事件屡见不鲜。我国民间有很多鱼胆的食疗方，一些中药书籍中也记载有鱼胆治病的药方，所以人们对鱼胆的认知，只在其药用，而没有认识到其危害性。下面我们就来详细解析一下鱼胆有毒吗？

鱼胆有毒。鱼胆中含有胆酸、甘胆酸及胆色素和钙盐成分，这些成分具有一定的药用功能，因此在我国民间流传有许多鱼胆的食疗方及药方，但其实鱼胆是有毒的，吃鱼胆可能造成人体多种器官的损害。

一般吞食500克重鱼的鱼胆4-5个，或1000克公斤重鱼的鱼胆1个，即可引起中毒。而且鱼胆本身含有毒素，不管剂量多大都最好不要吃。

鱼胆中毒的症状约在0.5-12小时内出现，中毒症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至心律不齐，全身浮肿等。慢性中毒的，在2-3天后可能出现肝功能衰竭、无尿等症状，严重者甚至休克、昏迷乃至死亡。

目前对于鱼胆中毒并没有特效药物，因此，切不可盲目或随意服用鱼胆。利用鱼胆致病，也应在医生指导下进行，且肝功能不全者禁服。发现鱼胆中毒应立即送医救治。

鱼胆进入肠胃经吸收后，先到达肝脏，再到肾脏，最后由肾脏排出，因此吃鱼胆最容易造成急性肾衰竭和肝损害，其次是心脏、大脑等器官，严重时会危及生命。

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