什么时候晒腊肉最合适（什么时候晒腊肉最好）

来源：最后更新：22-09-09 03:26:16

导读：腊肉是很多地方过年时会吃的传统美食，那什么时候开始晒腊肉会比较合适呢？晒好之后的腊肉又能够存放多长时间呢？让我们一起来看看吧。

腊肉是很多地方过年时会吃的传统美食，那什么时候开始晒腊肉会比较合适呢？晒好之后的腊肉又能够存放多长时间呢？让我们一起来看看吧。

什么时候晒腊肉最合适

腊肉。

晾晒腊肉最是合适的时间是腊月，因为这时候已经入冬，气温比较的低，气候也比较的干燥，这样的天气环境更利于腊肉的腌制、晾晒以及储存，能够大大减少腊肉出现变质的情况。

另外腊肉都是过年时候吃，腊月开始晾晒腊肉的话，到了过年时刚好能吃到口感最佳的腊肉。

腊肉能存放多长时间

半年至年左右。

晾晒好的腊肉保存得当的话能够存放一年左右，像这种晾晒好的腊肉可以直接挂在家里阴凉干燥的地方，或者是将其包好放入冰箱中冷冻都是可以的。但是晾晒好的腊肉建议要在半年之内食用完，因为腊肉放置的时间越久口感就会越硬，并且放置时间一长里面的亚硝酸盐含量也会越多，这样的腊肉食用之后就会对健康造成不好的影响。所以在晾晒腊肉的时候也要注意量，不要晒太多。