来源: 最后更新:22-09-13 02:35:07
人体要维持正常的生理功能,大约需要40-50种营养素,其中有14种就是通常所说的维生素,人体只有在获得了足够的维生素后,才能有效利用蛋白质,糖类和脂肪,并帮助其他营养素进行正常的代谢,那么缺少维生素会怎么样呢?
人体缺乏维生素A,会患上夜盲症,皮肤干燥症,干眼病,骨骼发育缓慢,牙齿发育不健全,喉痛,腹泻,泌尿结石等疾病。
若需要补充维生素A,可以多吃动物肝脏,胡萝卜等食物。
轻度缺乏维生素B1(又称硫胺素),可能会出现疲劳,食欲不振,恶心,忧郁,急躁,生长迟缓,腿部麻木,心电图异常等情况;如果维生素B1缺乏不能及时得到改善,则肠胃系统,神经系统和心血管系统会相继出现一些病症;长期维生素B1严重不足,将导致脚气病,对身体健康造成严重危害。
维生素B1可以从向日葵籽,花生,大豆,棉籽等食物中获取。
维生素B2又称核黄素,缺乏的时候会引起眼部,唇部,舌头以及皮肤等部位发炎疼痛,伤口难以愈合等问题;如果是孕妇缺乏维生素B2,还会导致胎儿畸形。
多吃动物内脏,蛋类,瘦肉,玉米片,杏仁,大豆等食物可以预防上述症状的发生。
饮食中缺乏维生素B12会导致舌疮,体虚,皮肤蜡黄,头发细黄稀疏等病症;如果是婴幼儿缺乏维生素B12,还会出现神经系统症状,表现为精神发育迟缓,表情呆滞,重症患儿则有不规则震颤。
维生素B12主要存在于动物肝脏,肾,牛肉,麦胚和米糠等食物中。
长期缺乏维生素C,人体可能会患坏血病,因此,维生素C又被称为抗坏血酸,为了确保人体能够获得足够的维生素C,应该注意多吃新鲜的蔬菜和水果。
维生素D主要和钙,磷在体内的代谢有关,缺乏维生素D,食物中的钙和磷不能被充分利用,容易造成骨骼软化,使骨骼生长畸形,导致佝偻病,软骨病等病症。
一般在食物中维生素D含量很少,常见的含维生素D食物有沙丁鱼,大马哈鱼,鱼卵,人体获取维生素D的主要途径是太阳光的照射。
维生素K有“抗出血维生素”之称,是肝脏中凝血酶和其他凝血因子合成所必须的,少了它,血液无法凝固,容易出现多种初学的不病症。维生素K可以由肠道内的细菌合成,因此成人缺少维生素K的现象较为少见,新生儿则不然,所以孕妇在产前适量服用维生素K,或在婴儿出生后立即注射一毫升的维生素K,可以防患于未然。
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