产后吃鸡蛋到底好不好 产后吃鸡蛋到底好不好呢
来源： 最后更新：22-09-13 06:46:29
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鸡蛋营养丰富，是我们常吃的食物，尤其是生完宝宝的女性，在坐月子的这段时间里，将鸡蛋当成补充营养的主要来源，那么产后吃鸡蛋到底好不好呢?
产后吃鸡蛋到底好不好
鸡蛋是一种很好的营养品，含有丰富的蛋白质，脂肪，卵磷脂，核黄素和钙，磷，铁以及多种维生素，作为产后营养补给是有好处的。
产后吃鸡蛋有什么好处
1.鸡蛋的营养价值较高，所含的优质蛋白质不但对宝宝大脑发育有益，而且母体中贮存了优质蛋白，有利于提高母乳的质量。
2.一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当，每100克鸡蛋卵黄里含有680克胆固醇，胆固醇并非一无是处，它是脑神经等重要组织的组成成分，还能转化成维生素D，预防因缺乏维生素D导致的小儿佝偻病和成人软骨病。
3.鸡蛋中还含有维生素A和B族维生素，这些都是母体和宝宝所需要的营养元素。
4.蛋黄中的卵磷脂消化后会释放出胆碱，胆碱进入血液中合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，有助于大脑发育，提高记忆力。
产后怎么吃鸡蛋最好
鸡蛋中含有的成分较为复杂，卵白和卵黄中含有多种氨基酸，其中卵白中的一些蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用，但必须通过加热的方法才能将其破坏，所以鸡蛋必须彻底煮熟之后才能食用，未煮熟的鸡蛋不但会因为没有被充分高温消毒而含有沙门氏菌，还会影响人体对生物素的利用。除了煮鸡蛋之外，鸡蛋羹，炖蛋，或是与其他蔬菜配炒，也可以很好的补充营养。
生吃鸡蛋可以吗
生吃鸡蛋是不可行的，不但不卫生，还容易引起细菌感染，而且营养价值不高。
生鸡蛋中的抗生物素蛋白会影响食物中生物素的吸收，导致产妇出现食欲不振，肌肉疼痛等生物素缺乏症;
生鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，会破坏人体消化功能，对健康不利。
鸡蛋一天吃多少合适
鸡蛋虽然是营养全面均衡的孕期食物，但是食用时也要注意适量，一天吃2到3个就可以了，过多食用鸡蛋，不但不利于消化吸收，还会增加肠胃负担;而且鸡蛋中毕竟不包括所有的人体所需的营养元素，不能取代其他食物，不能满足人体对多种营养元素的需求;过量的吃鸡蛋，吸收的蛋白质过量，导致营养元素没有充分被消化吸收，也是一种浪费。
吃鸡蛋要注意什么
鸡蛋中的蛋白质被消化时需要能量，而牛奶中的乳糖会被抽出供能，鸡蛋喝牛奶同时食用会降低牛奶的营养价值。
豆浆中含有阻止蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制物，影响蛋白质吸收。
鸡蛋和白糖同吃也会影响蛋白质的吸收，降低各自的营养价值。
光用鸡蛋补充营养而忽略了其他营养素的摄入，会引起消化功能紊乱和身体的生理机能失调，所以在吃鸡蛋的同时应该搭配其他易消化，且营养丰富的食物，如米饭，面条，肉食类，鱼类等，这样既可以保证营养供给，消化功能正常，又能调节产妇食欲。
产妇刚刚分娩不要立刻就吃鸡蛋，因为在分娩过程中，产妇消耗了大量体力，出汗过多，体内体液不足，消化能力下降，产后马上就吃鸡蛋难以消化吸收，对肠胃不好，最好先吃流质或半流质的食物。
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