请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

吃含麸质食物有什么好处(吃含麸质食物有什么好处吗)

来源: 最后更新:22-09-13 10:59:33

导读:美国哈佛大学公共卫生学院一项研究发现,多吃麸质,说不定可以降低罹患第二型糖尿病风险,而较少吃麸质的人,罹患第二型糖尿病的风险比较高。

美国哈佛大学公共卫生学院一项研究发现,多吃麸质,说不定可以降低罹患第二型糖尿病风险,而较少吃麸质的人,罹患第二型糖尿病的风险比较高。

对麸质敏感的人只占一小部分

麸质是一种蛋白质,大麦、小麦、黑麦等都含有麸质,由于有麸质成分,面包与其他烘焙食品在烘烤后会产生嚼劲,食物口感也较有弹性。只有麸质过敏症(Celiac Disease)、对麸质很敏感的人不能吃含麸质食物,而这些人只占一小部分。现在越来越多人虽然健康却采行无麸质饮食,目前还缺乏证据证明减少麸质摄取量真能促进长期健康。

无麸质食品的膳食纤维量、微量营养素含量通常比较少,这类产品通常也比较贵,没有麸质过敏症的人若想透过限制麸质摄取量而预防慢性病,最好重新考虑一下,特别是糖尿病患者,更要谨慎。

吃最多麸质族群第二型糖尿病机率下降13%

在这项长期观察性研究当中,研究员发现,多数受试者一天麸质摄取量多在12公克以下,且麸质摄取量多在这范围,经过30年追踪,研究显示,摄取最多麸质的人,出现第二型糖尿病的风险较低。此外,研究人员也发现,吃较少麸质的人大多也摄取较少谷类纤维,而谷类纤维可以保护身体,减少第二型糖尿病发生。像面、面包、谷类食物等,多半都含有麸质。

研究人员调整谷类纤维摄取量等变数后发现,麸质摄取量占前20%的人,第二型糖尿病风险比摄取量最少者减少13%,而麸质摄取量最少的人,一天所吃麸质不超过4公克。

健康饮食、规律运动都有助预防第二型糖尿病

澳大利亚糖尿病协会(Diabetes Australia)提醒,民众想降低第二型糖尿病风险,除了要维持健康饮食、规律运动,也要维持健康体重、戒菸。血压、胆固醇指数等也要控制,这样才能减少第二型糖尿病威胁。


标签: 吃含麸质食物有什么好处多吃含麸质食物  可降低糖尿病风险!  饮食指南  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/shenghuo/yingyang/53273.html

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 儿童乐园网 all rights reserved. 沪ICP备13022048号-9

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#kidbbs.com (请把#替换成@)