来源: 最后更新:22-09-15 06:46:42
河蟹是秋季饮食中的常客,酸奶这是人们日常生活中不可缺少的一种乳质品。河蟹味美鲜香,富含蛋白质,酸奶酸甜可口,排毒通畅,富含乳酸杆菌,那吃河蟹能喝酸奶吗?
河蟹和酸奶,从食物相克的角度来说,并没有冲突的地方,酸奶中的成分主要是乳酸杆菌,螃蟹的成分主要是蛋白质,乳酸杆菌和蛋白质是不会起反应的,所以两者是可以一起食用的。
1、河蟹性寒,易伤胃,酸奶中含有的肠道益生菌还有一定保护肠胃的作用,在吃螃蟹前喝上一些酸奶有保护肠胃,缓解螃蟹对肠胃的损伤。
2、河蟹吃完后因为含有大分子的蛋白质,所以不易消化,易引起消化不良,喝上一些酸奶,有利于肠胃蠕动,促进消化吸收。
因为酸奶有促进肠道蠕动,加速排便的作用,而河蟹性寒凉,吃多了易拉肚子,若是肠胃易腹泻者,或者脾胃虚弱者,建议少吃河蟹,并且不要将河蟹与酸奶搭配食用,这样吃只会加重腹泻。
含鞣酸的食物:柿子,茶水等含鞣酸的食物不宜与河蟹同吃,鞣酸会与河蟹中的蛋白质在体内形成不易消化的物质,引起肠胃不适,严重导致胃结石。
寒凉食物:梨子,香瓜等性质寒凉的食物,河蟹冷利,再与寒凉利肠之物同食,易引起机体肠胃不适,导致腹泻腹痛。
油腻食物:花生,杏仁等含油脂多的食物不宜与河蟹同食,油脂有润肠通便的作用,再与性寒凉的河蟹同食,会造成机体负担,引起腹泻。
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