蛏子是海鲜还是河鲜（蛏子和海鲜的区别）

来源：最后更新：22-09-16 02:30:58

导读：蛏子是一种贝壳类的食物，和花甲一样好吃，想知道蛏子是海鲜还是河鲜？买回来的蛏子可以生吃吗？

蛏子是一种贝壳类的食物，和花甲一样好吃，想知道蛏子是海鲜还是河鲜？买回来的蛏子可以生吃吗？

蛏子是海鲜的一种。

海鲜和河鲜的区别是生活的地域不同，而蛏子是一种生活在近海沙底的贝壳类生物，生活的水域需要有一定的盐分，通常适宜的盐分是0.4%到2.8%，因此蛏子属于海鲜的一种。

蛏子淡水可以养活。

蛏子虽然是一种海鲜，需要生活在有一定盐分的环境中，但是我们可以用淡水调配合适盐分的养殖用水，因此蛏子是可以用处理过的淡水养殖的。

蛏子属于发物。

发物的意思是会诱发某种疾病或者是加重疾病的物质，而蛏子中的丰富蛋白质，有些人食用之后会出现过敏的情况；并且如果蛏子的质量不佳，还有一些组胺的生成，会导致敏感体质的人群出现过敏的情况，因此蛏子属于发物。

蛏子不建议生吃。

1、蛏子有一定的机率会寄生寄生虫，生吃的话对身体健康不利。

2、蛏子性寒，生的蛏子寒凉之气更重，体质较弱的人群食用之后有可能出现腹泻的情况。

3、蛏子的主要成分是蛋白质，未烹饪变性的蛋白质不好消化，一些本身消化功能不佳的人群食用生蛏子，有可能会消化不良。

蛏子一般养殖吐沙之后可以全部吃。

蛏子本身都是可以食用的部分，但是蛏子身体里面多少会有一些沙子的存在，还有一些未排出的食物残渣，因此需要养殖一段时间之后，使蛏子内部的沙子和食物残渣排出之后，就可以全部食用了。

1、将蛏子外部刷干净，放在有漏网的篮子里。

2、准备一盆清水，按0.8%的盐水比，配置成淡盐水。

3、在盆底放几根筷子，将篮子放在筷子之上。

4、放在阴凉的地方2个小时左右，中间可以换一次水。

5、待换的水变清之后，将蛏子去除，清洗干净即可烹饪。

蛏子一般可以养殖4到8个小时。

1、一般买回来吃的蛏子，在阴凉的地方可以养殖4到8个小时，通常不养殖过夜，这样养殖的蛏子一般是活的。

2、有专业养贝类的工具和专业养贝类技术的人，可以养很久很久的蛏子。

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