面粉捂了有味还能吃吗面粉有味道了还能吃吗

来源：最后更新：22-09-17 10:12:35

导读：马上中秋节了，准备自己做一些月饼吃，之前家里面还有一些面粉，就拿出来准备用这个做月饼，但是面粉可能是放久了捂了有味，哎，面粉捂了有味还能吃吗？下面一起来看看吧！

马上中秋节了，准备自己做一些月饼吃，之前家里面还有一些面粉，就拿出来准备用这个做月饼，但是面粉可能是放久了捂了有味，哎，面粉捂了有味还能吃吗？下面一起来看看吧！

建议不要吃捂了的面粉。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物，正常情况下，面粉的颜色洁白，质地柔软，面粉捂了有味一般是产生了变质反应，这样的面粉是不能吃的，面粉粉粒细小，活化面积大，极易结块成团，吸湿发热霉变，严重时会酸败变苦，除了捂了有味外，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。

建议不要吃发霉的面粉，食用后可能会对健康造成危害。

肉眼所见到的发霉，不只是存在面粉表面，还在面粉的内部存在，只是霉菌微小，肉眼不可见罢了，而且霉菌耐高温，经过高温爆炒或炖煮也都无法消除，如果继续食用将对健康造成危害，因此干面粉发霉后就不能再吃了，食用后会对健康造成危害。

如果数量很少，例如只有一两只，可以正常食用，如果有很多的话，则建议不要食用。

面粉里面的黑色虫子是以面粉为食的虫子，如果只有少量的黑色虫子对面粉的影响不大，但若是黑色虫子过多，则会影响到面粉的品质，建议不要食用。

不能吃了。

面粉变酸是面粉变质的一种体现，从健康的角度来说，面粉有点酸就不能继续食用了，以免食用后对健康产生危害。

小贴士：粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味，在这个过程中碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会产生酸味或酒味，米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。

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