基围虾买回来就死了怎么办死了一天的虾能吃吗

来源：最后更新：22-04-23 11:01:17

导读：女儿说中午想吃基围虾，早上去海鲜市场买了些回来，而买回来发现虾死了，那么基围虾买回来就死了怎么办呢？

女儿说中午想吃基围虾，早上去海鲜市场买了些回来，而买回来发现虾死了，那么基围虾买回来就死了怎么办呢？

基围虾其实也是一种海鲜，市场上的海鲜基本上都是死的，因为海鲜多数是在深海生活的，捕捞上来的时候，由于水压减少，造成海鲜死亡，而基围虾买回来死掉了是可以食用的，因为死亡时间不长，细菌等有害物质滋生并不多，经过高温杀菌后壳放心食用，并不会对自身健康造成影响。

不建议食用。

一般正常情况下，如果基围虾死亡时间为两个小时候内，还是可以吃的。如果是死亡很久的河虾，像死了一天的虾，就不能吃了，说明已经不新鲜了。但是若是通过冰冻死亡的基围虾，还是可以进行食用的。不过建议大家还是选择新鲜的食材食用比较好，这样口感和营养价值都比较高。

保存基围虾，首先要将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于一个有一定深度的容器中倒上水，将虾完全没过即可，然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块，再从容器里扣出，装袋子保存即可。

这种方法一是可以保证虾无论什么时候吃都绝对新鲜，二是冻成这种冰砖易于存放，节省空间。

若买的数量不大或几个月内即可吃完，则可以将虾处理好后放进袋子倒入刚好没过虾的水，放冰箱冷冻起来，也是很有效的保鲜方法

用料:基围虾500克、色拉油1000克、食盐1克、味精2克、胡椒粉1克、高汤50克

做法:

1.将基围虾用刀破背去沙肠，洗净。

2.用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。

3.炒锅置旺火上，放入色拉油烧至四成热，放入基围虾炸熟打起。

4.锅洗净，放入色拉油50克，姜丝、长葱节，用中火炒出香味。

5.倒入基围虾翻炒，烹入味汁炒至亮油，起锅装盘即成。

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