来源: 最后更新:22-04-24 01:48:29
鲍鱼是一种营养价值极高的海鲜,其口感鲜嫩,很多人都特别爱吃。如果新鲜鲍鱼买回来冷冻保存的话需要去壳么?新鲜鲍鱼可以冷冻保存多久呢?让我们一起来看一下吧。
不用去壳。
建议直接将新鲜鲍鱼不去壳保存,这样可以更好的保持鲍鱼的新鲜,也可以最大程度的保留鲍鱼的营养价值。如果将壳去掉冷冻的话会影响鲍鱼的保留时间,而且对鲍鱼肉质的口感也会有影响。
3-6个月。
1.接一盆冷水,将冷冻好的鲍鱼放入冷水中自然解冻,使其慢慢化开,注意不要用温水和热水。
鲍鱼中含有丰富的蛋白质成分,如果与含鞣酸食物同时食用的话会生成不易被人体消化的鞣酸蛋白物质,所以不建议一起食用,否则会降低食物原有的营养价值。像常见的含鞣酸的食物有柿子、茶叶、石榴等。
鲍鱼属于高嘌呤食物,食用后会增加体内的尿酸含量,如果痛风患者食用鲍鱼的话很容易会加重痛风的情况。
鲍鱼生活在海中,所以生鲍鱼中可能含有许多寄生虫和细菌,因此我们在食用之前一定要将其烹饪熟透,否则很容易出现拉肚子的情况。
标签: 新鲜鲍鱼冷冻需要去壳吗 新鲜鲍鱼可以冷冻保存多久 饮食指南 鲍鱼
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