释迦果变黑色了还能吃么（释迦果皮黑了还能吃吗）

来源：最后更新：22-09-23 05:06:40

导读：释迦果是一种著名的热带水果，朋友在旅游的时候特意给我寄了一些回来，但在收到后很多都变黑了，不知道释迦果变黑色了还能吃么？

释迦果是一种著名的热带水果，朋友在旅游的时候特意给我寄了一些回来，但在收到后很多都变黑了，不知道释迦果变黑色了还能吃么？

没有变质还能吃。

成熟的释迦果是有可能会变黑的，但一般只有果皮部位，要是在果肉也有出现变黑现象的话，说明有可能已经出现了变质，而人体食用变质的释迦果，容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等食物中毒的现象及一些致癌、致畸、致突变的潜在危害，因此释迦果只有在变黑以后，且没有变质的情况下才可以吃。

不建议吃。

释迦果皮黑还硬，一般是由于释迦果在未成熟的情况下，放在了温度过低的环境中导致，因为释迦果是一种热带水果，具有不耐霜冻和阴冷天气的特性，所以当处于温度过低的环境中时，其呼吸作用被抑制后，出现皮黑但还硬的情况说明释迦果已经不能自熟，需要使用外力将其催熟后再食用，因此释迦果皮黑了但还硬是不建议吃的。

可以放。

虽然说释迦果不建议放在温度过低的地方中保存，但释迦果在皮变黑了后，代表着已经成熟，再被抑制呼吸作用不仅不会对自熟造成影响，反而可以起到延长保鲜度和保质期的作用，所以释迦果皮黑了能放入冰箱中保存。

1、变色：虽然说释迦果在变熟后也会出现发黄或者发黑的现象，但一般呈点状，而在变质后则会出现大面积发黑或褐色，甚至还会出现起白霉的情况。

2、变味：释迦果在变质后，会从诱人的果香味变成酸臭味、腐臭味、霉味、酒精味等让人难以接受的味道。

3、变的软烂：虽然说释迦果在成熟后也会变软，但是有弹性的，而在变质以后，则会呈腐烂状，按压直接成水。

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