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哪三种人不能吃鸽子 哪三种人不能吃鸽子鸽子炖多久

来源： 最后更新：22-09-26 11:07:08

鸽子营养价值高，是生活中很常见的一种肉食鸟类，民间常有一只鸽子九只鸡的说法，可见鸽子的食用价值比鸡高出很多，但美味营养的鸽子并非人人都适合吃，如以下三种人群就不适宜吃鸽子。

哪三种人不能吃鸽子

1、对蛋白质过敏的人

每100克鸽子肉蛋白质就有24.5克左右，属于高蛋白食物，如果平时对蛋白质过敏的人就要忌吃鸽子，否则会诱发过敏症状，如长红疹、瘙痒、腹泻、呕吐等，另外牛奶、鸡蛋、豆腐、各种肉类、虾蟹高蛋白食物也要忌吃。

2、痛风患者

痛风患者应当控制嘌呤的摄入，而鸽子中含有丰富的蛋白质，是一种嘌呤含量比较高的食物，痛风患者食用后容易导致体内的血尿酸水平升高，从而引发或加重痛风症状。

3、体质燥热者

一般在炖鸽子汤的时候都会加入一些滋补药材，这就导致了鸽子汤温补作用比较强，体质燥热者食用后可能会导致体内的燥热之气加重，可能引发或加重心烦气躁、面色潮红、潮热盗汗等不适反应。

鸽子不能和什么一起吃

无相克食物。

鸽子味甘咸、性平，含有丰富的蛋白质、钙、铜、铁、维生素等营养成分，日常食用在饮食搭配上可与常见的健康无毒食物同吃，并不会对人造成健康危害，而且目前网上有关食物相克的说法，早在2018年央视315晚会上就有过辟谣，任何有关食物相克的言论都没有科学依据，可见吃鸽子在饮食搭配方面无需担心。

鸽子和什么一起吃好

1、蔬菜类

如：萝卜、小白菜、淮山、金针菇、香菇、胡萝卜、冬瓜等，这类食物中含有丰富的水分及维生素，与鸽子汤一起炖不仅可以缓解鸽子汤的油腻，还可以增强鸽子汤的口感。

2、药材类

如：红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、西洋参、芡实、山药等，这类药食同源的药材药用价值都比较高，与鸽子一起炖汤不仅可以增强鸽子汤的口感，还可以增强其补肝益肾、益气补血之效。

3、调料类

如：食盐、姜片、葱段、料酒等，在鸽子汤中放这类调料帮助去除鸽子的血腥气，增强鸽子汤的鲜味。

女性吃鸽子的禁忌

1、忌多吃

鸽子汤是比较滋补身体的食材，而且其蛋白质含量较高，若吃多容易消化不良，导致人上火、肠胃不适，还易使女性长胖，因此不可多吃，一般一人一天最多吃一只鸽子。

2、经期服用不可放活血的食物

来月经可以吃鸽子肉，鸽子肉具有益气补血、清热解毒、生津止渴、补肝壮肾等功效，月经期间吃可以补充因经血流失的能量和营养，增强抵抗力和免疫力，但不可以放一些活血的食物，如桃仁、红花、益母草等，以免加重经期血量等。

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