来源: 最后更新:22-09-28 11:48:59
秋季天气干燥,早晚温差大,容易感冒,人体皮肤和体内水分容易失衡,因此要注意坚持锻炼,并要注意饮食调理,来增强抵抗力,秋季宜多吃一些滋阴补气,润肺的食物,喝点粥是有很好的养生功效的,那么秋天喝什么粥好呢?
材料:猪肺500克,大米100克,薏米50克,料酒,食盐,葱,味精各适量。
做法:将猪肺洗净,加水适量,放入料酒,煮至七成熟,捞出,切成肺丁,同淘净的大米,薏米一起放入锅中,并放入葱,盐,味精,料酒,先开大火烧沸,然后用小火煨炖,至米熟烂即可。
功效:猪肺能补肺润燥,镇咳止血,薏米能健脾渗湿,秋季食用此粥有补肺止咳的功效。
材料:玉米,大米各50克。
做法:先将玉米择净,捣碎,大米淘洗干净,两者一同放入锅中,加清水适量煮至粥熟。
功效:此粥具有调中开胃的功效,适宜于秋天因种种原因导致的胃纳不佳,食欲缺乏等症,也可作为高血压,高血脂症的辅助食疗。
材料:莲藕100克,粳米50克。
做法:将莲藕削皮洗净,切成5毫米厚的块,将粳米洗净熬粥,粥快熟时倒入准备好的莲藕块,待莲藕表面变色即可关火。
功效:秋天天气干燥,吃些莲藕粥,能起到润燥止渴,养阴清热,清心安神的作用,常吃还能补肺养血。
材料:芡实100克,白糖适量。
做法:将芡实洗净,研磨成细末,加适量冷水调匀,锅中加清水适量煮沸之后,调入芡实粉,煮至粥糊即可。
做法:此粥有固肾,补脾止泻的功效,适宜于肾虚遗精,小便频数,脾虚泄泻,日久不止等,尤其适宜秋季食用。
材料:鸭梨20克,杏仁10克,百合15克,粳米50克,蜂蜜适量。
做法:鸭梨削皮去核,切块,杏仁,百合拣净,粳米淘洗干净,锅内盛水,放入粳米,烧沸后放入杏仁,百合,转小火煨粥20分钟,放入鸭梨块,继续用小火煨粥10分钟,煮至粥香米烂时关火。待粥稍放凉时加蜂蜜搅拌均匀即可。
功效:此粥有养阴润肺,清心安神,润肠通便的功效,适宜于秋燥伤阴,干咳少痰,皮肤干燥等症。需要注意的是风寒咳嗽,脾虚溏泄者慎食,舌苔吼你,胃脘痛者忌食,湿热体质和糖尿病者不宜食用。
材料:枸杞子,茯苓各10克,莲子,百合各15克,糯米50克,白糖适量。
做法:百合,莲子分别用清水浸泡,糯米淘洗干净,枸杞,茯苓拣净,将茯苓水煎取汁,锅内盛水烧沸后,放入粳米,莲子,百合,茯苓汁,小火煨粥25分钟,放入枸杞之后再用小火煨粥5分钟,放入白糖,再煮沸,搅拌均匀即可。
功效:此粥有补肝肾,益肺脾,宁心安神之功效,可用于秋季病后体虚,心悸失眠,脾胃虚弱,不思饮食,神经衰弱者食用。
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