来源: 最后更新:22-04-24 11:14:34
听说菠萝莓进入中国市场了,很多人肯定还不知道菠萝莓莓是什么,菠萝莓和草莓很像,但是其果肉是白色,种子是红色,其口味酸甜,和菠萝一个口味,因此,被称为菠萝莓,那么这神奇的白草莓是转基因的吗?
菠萝莓不是转基因。
菠萝莓是草莓的一个品种,也是属于多年生草本植物,这种草莓在南美洲被发现,然后被广泛种植,但是这种草莓并不是南美洲的特有品种,在我国的陕西和云南也有这种草莓的野生品种,因此,其并不是转基因食品。
菠萝莓:菠萝莓的外观上是白色果肉,红色种子,成熟时果实呈心型,直径0.5~1.5cm之间,味道酸甜,带有菠萝香味。
普通草莓:草莓外观上是红色果肉,种子是暗红色,成熟时也是呈心型,但是个头比较大,直径在1~2CM,其口味以甜味为主,部分带有奶香味和酸味。
在我国菠萝酶主要是以野生的为主,其成熟季节在每年的5月到6月份,可温室种植,和草莓一样可一年四季都能食用,其对温度的要求不是很高,10~38度都能很好生长,因此,其花期和成熟期也比较长。
菠萝莓之所以会带有草莓的口感,主要是因为其含有大量的菠萝朊酶,这种物质带有香味,并且对蛋白质有分解作用,因此,在饭后食用几个菠萝莓能很好的促进消化。
菠萝莓含有很多的维生素C和鞣酸,维生素C能清除体内的自由基,缓解脏器细胞的衰老,能增强免疫力,而鞣酸能吸附食物中的致癌物质,能减少致癌物质进入血液循环系统,具有防癌抗癌功效。
菠萝莓和普通草莓一样可以直接作为水果食用,适合在饭后食用,但是在平时由于其口味偏酸,直接食用口感并不是很好,因此,用来榨汁,配以酸奶、蜂蜜、其他果汁等一起食用,味道得到很大的改善。
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