生榛子怎么保存（生榛子怎么保存能保持新鲜）

来源：最后更新：22-10-02 04:20:04

导读：榛子是生活中常见的一种坚果，其营养价值以及食用价值都是很高的，在生活中比较受欢迎，那生榛子怎么保存？榛子放冰箱还是冷冻？

榛子是生活中常见的一种坚果，其营养价值以及食用价值都是很高的，在生活中比较受欢迎，那生榛子怎么保存？榛子放冰箱还是冷冻？

具体保存方法如下：

榛子就是人们所说的山栗子，是桦木科榛属落叶的灌木或小乔木的成熟果实，榛子的形状是近圆形的，颜色一般是黄褐色，榛子和板栗一样，保存时间是比较长的。

生活中新鲜的榛子，可以将其装好后，置于家里干燥、通风的地方进行保存即可，记住新鲜的榛子不要用塑料袋装，否则容易蒸发出水分，从而导致其变质。

保存的过程中，要是担心新鲜榛子会潮湿，那么可以在榛子中间放一些干的茶叶，茶叶具有一定吸收防潮的作用，能防止榛子腐烂。

新鲜的榛子还可以将其置于冰箱保存，将榛子密封好后，置于冰箱保存，可以防止细菌以及微生的侵害，延长其保质期。

建议冷藏。

冰箱一般有冷藏室和冷冻室，一般来说榛子建议置于冰箱冷藏室即可，因为现在榛子的含水量比较高，将其置于冰箱冷冻时，由于榛子对于湿度比较敏感，这样就很容易导致榛子发生受潮，出现腐烂以及变质的情况，所以榛子建议放冰箱冷藏保存即可。

榛子中含有大量的脂肪以及不饱和脂肪酸，适量吃可以促进胆固醇的代谢，软化血管，维护毛细血管的健康，具有一定预防和治疗心脑血管疾病的作用。

新鲜榛子中含有大量的不饱和脂肪酸以及钙、铁、磷等成分物质，这些物质可以帮助提高人体的记忆力，对于人体脑部健康具有一定好处。

新鲜榛子中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，适量吃可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定促进消化的作用。

新鲜榛子的处理方式如下：

首先新鲜采摘回来的榛子，如果没有脱苞，那么需要将其带果苞的果实堆置起来，堆置厚度为40-50厘米，覆盖草帘或其它覆盖物，使果苞发酵1-2天；待其堆置发酵后，用木棒敲击果苞，坚果即可脱苞。

对于已经脱苞的榛子，但带有果苞碎片、枝叶碎片、土块等杂质的榛子，那么这时候需要进行筛选，可以人工也可以机器，筛选好后就可以集中保存处理了。

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