来源: 最后更新:22-10-02 06:01:47
很多人都认为鸡汤非常的滋补,但是也有人认为鸡汤中没有什么营养,并不滋补身体,所以鸡汤到底补不补身体呢?
鸡汤有滋补的作用,但是滋补效果不如鸡肉。
鸡肉在炖煮的过程中,一部分的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等营养成分会融入汤中,因此鸡汤也是有营养的,喝鸡汤有滋补身体的作用。但是鸡汤里面的营养只有1%~2%,而鸡肉的营养却有15%~20%,因此鸡汤的滋补效果不如鸡肉。
有一定的好处。
鸡汤中的脂肪含量较高,而且还含有维生素e等成分,维生素e具有抗氧化特性,能够令干燥的皮肤变得滋润有光泽,因此女人喝鸡汤有润泽肌肤的作用。对于一些皱纹比较多的人群,喝鸡汤能够促进胶原蛋白的合成,对于减少皱纹也有帮助。
鸡汤本身就已经很滋补了,如果想要滋补的效果更好,可以加入一些中药材,比如说当归、党参、红枣、桂圆等等,补血益气的效果会更好。
食材:土鸡1只,当归1支,党参5-6根,红枣10颗,枸杞1小把,葱、生姜、食盐、料酒适量。
做法步骤:
1.当归、党参、红枣、枸杞洗净,将鸡内脏掏出、清洗干净备用。
2.准备好干净的沙锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线。
3.开大火烧开,撇去浮末,加入当归党参红枣,盖上盖子,转小火。
4.炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可。
早上喝鸡汤最好。
鸡汤其实在什么时间吃都有很好的滋补作用的,但是早上的时候人的消化吸收能力正是最好的时候,这时候吃鸡汤,能够更好的吸收鸡汤中的营养。现在早上很多人都会吃面条之类的食物,可以用鸡汤来下面条、米粉等食物,营养好吃、能量也足够。
标签: 鸡汤到底补不补身体 女人喝鸡汤对皮肤好吗 饮食指南
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