青提葡萄皮能吃吗（青葡萄皮能吃吗?有什么好处）

来源：最后更新：22-10-03 07:41:59

导读：青提是很多人都喜欢吃的水果之一，但你在吃提子的时候是剥皮吃，还是直接吃掉呢，一起看看青提葡萄皮能吃吗？

青提是很多人都喜欢吃的水果之一，但你在吃提子的时候是剥皮吃，还是直接吃掉呢，一起看看青提葡萄皮能吃吗？

青提葡萄皮能吃吗

可以吃。

其实提子的皮是可以不用剥的，和葡萄皮不同的是，提子的皮通常和果肉连接得十分紧密，不太容易剥下来，而且也没有葡萄皮那个厚，并不是太影响口感，吃点也没啥。

吃提子皮有什么好处

提子皮中含有丰富的花青素，果皮颜色越深，含有的花青素则越多。花青素具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能，因此不少人、特别是女性冲着花青素抗氧化、抗衰老的作用，坚持带皮食用提子。提子皮中不仅含有丰富的花青素，同时还有大量的鞣酸。鞣酸又叫单宁酸，提子皮的苦涩味就是鞣酸的“功劳”，因为鞣酸能与蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。