人参果可以放冰箱吗（人参果可以放冰箱吗?）

来源：最后更新：22-10-04 02:34:59

导读：人参果是茄科植物，但是有股香瓜的香味，因此也叫香瓜茄，这是一种从国外引进种植的水果，因此很多人还不太了解，那么人参果可以放冰箱吗？

人参果是茄科植物，但是有股香瓜的香味，因此也叫香瓜茄，这是一种从国外引进种植的水果，因此很多人还不太了解，那么人参果可以放冰箱吗？

1.人参果如果已经完全熟了，尝一个发现里面的果肉比较软了，那么是可以放在冰箱的冷藏室保存的，低温能够抑制细菌的繁殖，也能减缓人参果的成熟速度，避免人参果过熟、腐烂。

2.但是人参果如果还比较生，吃起来是脆的，水分和甜度也不够，那么建议不要放冰箱，最好放在常温下，用盒子装起来，这样能够让人参果自然催熟。放冰箱的话人参果就基本停止催熟了，拿出来吃的话口感不好。

冰箱冷藏室的温度在3-8度，低温能够抑制细菌繁殖，抑制水果自身的乙烯产生，避免人参果较快成熟、腐烂，就能让人参果存放的更久一些。

如果没有冰箱，也可以将人参果放在阴凉、通风处保存，一般温度越高，水果越容易成熟、腐烂。

想要人参果存放更久，那么可以在人参果才八成熟的时候就采摘下来，常温状态能够储存1-2个月。

存放人参果的时候，还要避免和其他成熟的水果放在一起，比如说香蕉、梨子、苹果、柿子等，这些水果会释放出乙烯来催熟人参果，缩短存放时间。

1-7天，视具体情况而定。

成熟的人参果颜色金黄或者奶黄，有明显的紫色条纹，果皮表面光滑反光，还有一股类似于黄瓜和香瓜交杂的果香味。白色的人参果变黄催熟所需的时间，和缓解、温度以及是否有其他催熟手段等相关，如果温度高、有用其他的成熟水果帮助催熟等等，都会缩短催熟的时间。

人参果本身性温，食用之后会增加体内的燥热之气，因此最好避免和温热性的食物一起吃太多了，以免引起内热、上火的情况。比如说羊肉、狗肉、榴莲、荔枝、龙眼等等。

人参果富含维生素C，而黄瓜、南瓜、胡萝卜这些蔬菜中含有一种能够分解维生素C的成分，一起吃的话会降低人参果的营养价值，特别是身体缺乏VC的人群，更要避免将人参果和黄瓜、南瓜、胡萝卜一起吃。

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