来源: 最后更新:22-10-04 10:07:32
不少糖尿病患者都有这样的误区,认为是自己糖吃多了才得的病,查出糖尿病后凡是甜的食物一概不吃。水果就是甜的,就连水果都不吃了,但实际上这种认识是错误的,有的水果实际上不但不会导致糖尿病,反而还是防治糖尿病的好帮手。那么糖尿病能吃什么水果呢?
对于糖尿病人来说,每一百克的水果含糖量少于10克的水果,是可以食用的。例如橙子、柚子、青瓜、李子、枇杷、菠萝、柠檬、樱桃等,这些水果的含糖量和热量都相对较低,适合糖尿病人食用。
有一些水果糖尿病人可以吃,但一定要把握好度。在每一百克的水果中含糖量是11到20克的水果,是可以吃的,但是要适量食用。石榴、橘子、梨、苹果、香蕉、芒果、荔枝,这些水果的含糖量都是属于这个值内的,是可以吃的,但是要适量才好。
苹果性凉味甘,味道甜酸酸,具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀,从而能降低血糖,尤其是餐后血糖,对糖尿病有较好的疗效。
柚子属于血糖生成指数低的水果,味道甘酸,性寒,传统中医学认为柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。
猕猴桃含有糖类,蛋白质中氨基酸丰富,蛋白酶十二种,维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍,有助于抗氧化、增强抵抗力。
柠檬中含有一种特殊成分圣草枸橼苷,它可以帮助减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量,因此对预防和减少糖尿病并发症有较好的作用。
如果血糖控制比较理想,即空腹血糖能控制在7.0毫摩尔/升以下,餐后2小时血糖控制在10毫摩尔/升以下,糖化血红蛋白控制在7.0%以下,没有经常出现高血糖或低血糖,就能放心的吃水果了。如果血糖控制不理想,可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再选择其他类型的水果。
水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点吃),这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
各种水果碳水化合物的含量约为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。对病情轻重不同的糖友而言,某种水果升高血糖的速度可能有一定的差异,可根据自身的病情选择。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,较为合适,而香蕉、红枣、荔枝等含糖量较高,则不宜食用。
将水果制成果汁都需要滤去水果渣,而这些渣子中却含有丰富的营养物质,比如膳食纤维对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。而且在榨汁过程中,因为水果的细胞壁破碎,其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此,果汁营养不如水果,鲜榨果汁一定要现榨现喝。
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