来源: 最后更新:22-10-05 12:02:39
葛根粉中含有皂角苷和异黄酮类物质,对肝细胞有保护作用,还能提高肝细胞的再生能力,恢复正常肝脏机能。
另外葛根含有的大豆甙成分,它能分解乙醛毒性,阻止酒精对大脑抑制功能的减弱,还能抑制肠胃对酒精的吸收,促进身体促进新陈代谢,加强酒精的分解和排泄,防止酒精对肝脏造成损伤。
肝病是指发生在肝脏内的病变,主要有甲肝、乙肝、丙肝、肝硬化、脂肪肝、酒精肝、肝炎等多种疾病。葛根中的葛根素、大豆甙等成分可以帮助保护肝细胞,维护肝细胞的正常生理功能,所以葛根能在一定程度上保护肝脏,但是对于已经患病的肝脏,葛根并无明显的治疗作用。
1、葛根粉粥
材料:葛粉200克、粟米300克
做法:清水浸泡粟米一晚,第二天与葛粉混合拌均匀,按煮粥方法进行熬煮即可。
此粥软滑适口,清香沁脾,不仅适合日常食用,还能达到养肝的效果。
2、葛根粉糊
材料:葛根粉10克左右,蜂蜜适量。
做法:
1、先将葛根粉放入碗中,用温水调匀;
2、然后冲入沸水,边倒边搅拌至呈透明糊状;
3、待葛根粉稍冷却,再加入蜂蜜调匀即可。
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