来源: 最后更新:22-10-05 08:33:46
铁观音是一种营养价值比较高的绿茶,适量的饮用可以给身体补充维生素,糖类,有机酸等营养成分,对身体健康有益,但是喝铁观音是有一些注意事项的,那么铁观音泡久了还能喝吗?
铁观音冲泡时间不能太长,因为在茶叶中的茶多酚,类脂,芳馨事物等可以半自动氧气化,不止茶汤色暗,味差,香低,错过仔细辨别价值;并且因为茶叶中的维他命C,维他命P,蛋白质等因氧气化而减损,使茶汤营养价值大大减低;同时因为茶汤闲置时间太久,遭受四周围环境的污染,茶汤中的微有生命的物质(球菌和直菌)数目较多,很不卫生。因此冲泡的时间一定要控制好,不能太长。
来说2―3分钟就可以了。浸泡时间长了会泡老,苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无茶香味;同时与投茶量、水温有恰当的比值,如投茶量高,浸泡时间短。
对于发酵茶来说,水温高于不发酵的茶,绿茶是不发酵茶,它的水温为65℃~75℃之间,铁观音属绿茶,用这个温度的水冲泡才可以更全面的发挥出铁观音的功效。
长期饮用铁观音是存在着一定的好处,因为铁观音中富含多酚类化合物,这种物质可以清除体内的自由基,从而帮助人体延缓器官的衰老。
铁观音中富含茶多酚、氨基酸、果胶、维生素等等营养物质,这些物质可以去除体内的热火,在夏天特别适合饮用。
因为铁观音还富含了咖啡碱,这种物质可以使得大脑处于兴奋的状态中,所以饮用它也可以让人处于清醒中,扫除疲惫感。
铁观音含有丰富的茶多酚物质,这种物质可以分解脂肪,促进脂肪的燃烧,从而使得脂肪无法堆积在体内,达到了减肥的效果。
铁观音中的茶多酚、儿茶素等等的物质是可以抑制斑状的增生,从而降低了体内血液浓稠度,有效保证了血管的健康。
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