来源: 最后更新:22-10-06 03:32:11
铁观音除了单纯泡茶喝外,还可以用来煮鸡蛋,味道独特。
主要食材:铁观音20克。
其他食材:鸡蛋3个;冰糖120克。
1.准备炖盅或汤碗磕入鸡蛋,注意不要把鸡蛋磕散了,蛋黄不能搅散。
2.把冰糖放进盅内,注意避开蛋黄。
3.把三碗水煮开,冲进茶壶中。
4.把烧开的水来冲茶,冲进鸡蛋和冰糖中
5.把三碗开水的量冲完就可以了。
6.这时在炖锅内加水,把炖盅送进锅内。
7.用蒸锅来隔水炖,记住汤碗一定要用盖子盖好,或者用保鲜膜也可以,用保鲜膜包好就要用牙签在保鲜膜上扎几个孔,炖半小时左右即可。
清热、止咳、提神、醒脑。
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