蜂蜜柚子茶煮糊了还能用吗（柚子茶熬糊了能吃吗）
来源： 最后更新：22-10-06 05:57:35
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刚刚熬蜂蜜柚子茶的时候不小心煮糊了，像这种情况的话还能不能继续吃呢？蜂蜜柚子茶一般需要煮多长时间比较好呢？让我们一起来看一下吧。
蜂蜜柚子茶煮糊了还能用吗
分情况而定。
如果蜂蜜柚子茶烧糊情况不是很严重的话，建议将其烧糊部分去掉，保留剩下好的部分即可继续食用，这并不会有太大的影响。但如果蜂蜜柚子烧糊情况比较严重的话，就不建议再吃，因为这种烧糊严重的蜂蜜柚子口感也会带一股焦糊味，并且长时间的高温熬煮会对其中的营养价值造成一定破坏，整体食用价值已经大打折扣，像这种情况建议重新熬一份。
蜂蜜柚子茶煮多久
1小时左右。
柚子当中的有效成分需要较长时间才能完全稀释出来，所以在熬蜂蜜柚子茶的时候也需要一定的时间，一般将柚子果肉，切好的柚子皮以及糖放入锅中，然后再加入适量清水，中小火熬制一小时左右为佳。熬制过程中需要不停搅拌，以防止蜂蜜柚子糊锅，熬至蜂蜜柚子水分蒸发呈粘稠质地时即可关火。
蜂蜜柚子为什么最后放蜂蜜
1.蜂蜜中许多维生素C以及活性酶物质，而这些营养成分并不耐高温，在熬蜂蜜柚子茶的时候如果过早的加入蜂蜜的话，长时间的高温加热会对其中营养成分造成破坏，从而降低蜂蜜柚子茶的营养价值。
2.过早的放入蜂蜜还会破坏其本身的香气，这样熬出来的蜂蜜柚子茶口感也会大打折扣，所以一般等柚子熬好关火，稍微放凉一点再加蜂蜜。
蜂蜜柚子茶可以不放蜂蜜吗
可以。
做蜂蜜柚子茶的时候不放蜂蜜也是可以的，但这样就和柚子果酱差不多。另外做蜂蜜柚子茶的时候一般会加入柚子皮，而柚子皮中含有一定的苦味物质，蜂蜜能起到调节口感的作用，如果不放蜂蜜的话整体的口感就会偏苦。同时蜂蜜还具有滋阴润肺、补中益气的作用，不放蜂蜜营养价值也会没那么好。
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