红豆薏米水红豆需要炒熟吗（红豆薏米水中的红豆需要炒熟吗）

来源：最后更新：22-10-06 11:01:06

导读：从超市里买了些红豆回来，打算和家里剩下的薏米一起煮水喝，可是这红豆在煮水之前要不要炒熟呢？

从超市里买了些红豆回来，打算和家里剩下的薏米一起煮水喝，可是这红豆在煮水之前要不要炒熟呢？

可以炒熟。

如果是将红豆薏米加水完全煮熟，再滤渣饮用的话，那么红豆可炒可不炒问题不大，但如果是直接将红豆薏米用沸水冲泡的话，那么建议红豆炒一下最好，因为红豆是质地坚硬的食材，直接泡水的话其中的营养物质很难完全被人体利用，从而降低红豆薏米水的食用价值，因此这样的红豆薏米水喝之前最好是炒一下。

建议分开炒。

虽然红豆薏米可以一起炒也可以分开炒都是可以的，不过要注意的是，红豆薏米要一起炒的话，由于红豆和薏米炒熟的时间和温度存在一定的差异，同时炒可能存在夹生的情况，因此建议分开炒是比较好的，这样不仅炒的熟，而且更容易受热均匀，

1.准备等量的红豆薏米，将红豆和薏米分别放入清水中浸泡3-4小时。

2.将泡发后的红豆薏米倒入锅中，倒入适量的清水，开大火将水煮沸。

3.煮开后转小火继续煮1-2小时，等水颜色变浑，食材软化后即可滤渣饮用。

建议500毫升以内。

虽然红豆薏米水喝了后有很好的祛湿利尿、健脾消肿、美容养颜的作用，但是任何食物都不建议多食，如果喝太多红豆薏米水的话，容易导致体内水电解质失衡出现多尿、腹痛、肠胃不适等晴朗，因此建议红豆薏米水一天喝500毫升以内是比较合适的，这样既发挥了功效需求，又避免饮用过多对健康造成的不良影响。

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