吃奶酪有什么好处（宝宝吃奶酪有什么好处）

来源：最后更新：22-10-07 12:06:34

导读：奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品,所以牛奶中原有的大量水分在奶酪中已基本排除掉，而将牛奶的精华部分保留了下来,营养价值极高,被誉为乳品中“黄金”。

奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品,所以牛奶中原有的大量水分在奶酪中已基本排除掉，而将牛奶的精华部分保留了下来,营养价值极高,被誉为乳品中“黄金”。

吃奶酪有什么好处

1‘奶制品是人体摄取钙质的最佳选择，而在所有奶制品中，奶酪含钙最多。常见奶制品的含钙量可以这样计算: 250毫升牛奶= 200毫升酸奶= 40克奶酪。所以，食用奶酪能有效补钙。

2、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体也有良好的保健作用,可净化肠胃,抑制某些有害细菌的繁殖，使人体肠道内菌群维持稳定和平衡，预防便秘,减少肠胃疾病的发生。

3、奶酪中的脂肪和热能含量较高,但胆固醇含量却相对较低,心血管患者食用可有益健康。

购买奶酪怎么选

奶酪种类繁多,这里介绍如何选购常见的那几种:新鲜奶酪关键在于包装上的保质期;白霉奶酪则要看表面的白分布是否均匀细密，是的话质量就好;蓝纹奶酪应选择质地滑腻、蓝霉纹路匀称、颜色对比清晰的;好的水洗软质奶酪表面略呈湿润状，,形体完整，无多余凹陷、裂痕;硬质奶酪与山羊奶酪要选择切口均匀漂亮、微微散发光泽与湿润感的。