鱼子酱是用什么鱼的卵做成的（鱼子酱是鱼卵做的吗）

来源：最后更新：22-10-07 10:06:46

导读：鱼子酱在吃西餐的时候经常可以看到，它的营养价值很丰富，而且可以让食物的味道加鲜美，那么鱼子酱是用什么鱼的卵做成的呢?

鱼子酱在吃西餐的时候经常可以看到，它的营养价值很丰富，而且可以让食物的味道加鲜美，那么鱼子酱是用什么鱼的卵做成的呢?

鱼子酱是用什么鱼的卵做成的

鱼子酱是鲟鱼卵制作而成，俄罗斯里的海鱼子酱质量会非常不错，但也并不是所有的鲟鱼卵都可以制作，鱼子酱应该认真的挑选，制作出来的鱼子酱价格不菲，黑黑的鱼子酱也是非常美味的食物，可以搭配香槟，因为香槟的酸味比较重，和鱼子酱厚重的油脂感非常的搭配。鱼子酱不是单独食用，它只有进行搭配才能把它的味道更好的体现出来，如果单独吃鱼子酱，是非常腥以及非常咸的，所以应该注意它的正确搭配方法。

鱼子酱怎么做好吃

准备一些农家酱，鱼子，生姜，香葱，五香粉。

把鱼籽清洗干净，然后放到冷水锅里面煮开，煮开以后再继续煮两分钟，出现浮沫以后要及时撇掉，把鱼子捞出来，过冷水轻轻的把它给搓散，锅里面加入适量油，生姜丝，葱花放进去炒香，油可以稍微多放一些，然后再加入农家酱翻炒，把搓散的鱼子放进去，全部裹上酱油后就可以了。鱼子酱一次性不要做得太多，要吃的时候做，这样味道可以更加鲜美。