来源: 最后更新:22-10-08 02:36:48
今天想用红豆来煮稀饭吃,但是要先把红豆泡发之后才能煮,想问一下泡好的红豆能放多久?红豆一般泡多长时间?
最好当天喝完,实在不行,冰箱冷藏最多一天。
在家里应该不会有什么大的问题,但微小的生物要发生变化也是需要一定的条件,温度、时间,为了安全起见,最好是微波加热(用高火煮沸)后,再放(容器加盖)凉水里降温后饮用,就不会有问题了。红豆是冷水和热水都是可以泡的,只是时间的问题,红豆汤最好是当天就喝完。
如果没有发酵或者变味是可以食用,要确定是没有变味或者发酵即可。泡豆可以让豆体本身体积膨胀,容易闷煮入味,一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同:温度高时泡水的时间也会缩短,通常需泡水至红豆体积膨胀至2~3倍就可以了,没有一个绝对的泡水的时间。
如果近两三天吃,可用水泡着放进冰箱冷藏,千万别把水倒掉,那样豆子会长芽的。如近期不吃,可把水控净,放进保鲜袋,放冰箱冷冻柜里保存就行。
干红豆浸泡10小时以上,充分涨发。将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了。此外,先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透。
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