冬枣是什么颜色的冬枣是什么颜色的好吃

来源：最后更新：22-10-10 06:42:46

导读：鲜少吃过冬枣，平常没怎么见过，应该是见过，印象里就是模糊不清，所以想问下冬枣是什么颜色的？冬枣颜色红能吃吗？

鲜少吃过冬枣，平常没怎么见过，应该是见过，印象里就是模糊不清，所以想问下冬枣是什么颜色的？冬枣颜色红能吃吗？

正常的冬枣外皮颜色青中带点褐红，褐红色部分深浅不一，有些冬枣是成块褐红，有点是斑斑点点，另外，青色部分有些会泛白，有些成青黄色。

表皮局部是红色的能吃，颜色全红不建议吃。

若是冬枣表皮全红可能已经熟透，很快就要变质坏掉，或是用开水泡过，冬枣用开水泡是催熟的一种办法，开水泡过的红枣外表虽然红，但是口感并不好，果肉吃起来也青涩。

冬枣放久会变红。

冬枣放置的时间越久，表皮就会红的越多颜色也深，表皮与空气接触进行氧化反应，是逐渐成熟是一种变化过程，因此甜度相对也高些，会更加好吃。

完全成熟的冬枣，外皮颜色青黄中带有红褐色，红褐色部分颜色较深，这种冬枣甜度很高，表皮很薄且果汁充沛，肉质细腻，很是好吃。

1、一般大棚种植栽培的冬枣比较早熟，八九月便开始成熟上市，有些更早的六七月便能吃到，但是此时的冬枣日照时间长，糖分累积较少，因此甜味相较与正常成熟的冬枣淡。

2、正常成熟的冬枣一般在十月至十一月成熟，此时的夜间温度低，冬枣糖分蓄积较多，味道更甜。

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