来源: 最后更新:22-10-10 09:17:37
在日常生活中,冬枣和大闸蟹都是很常见的两种食物,它们的味道好,营养丰富,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么冬枣和大闸蟹能一起吃吗?
冬枣和大闸蟹最好不要一起吃。
蟹肉中含有大量的优质蛋白质和生物活性物质,大枣中含有丰富的维生素C,同时食用会发生化学反应,降低营养价值。
一般不会有什么严重影响的,一般人的消化道柔韧是比较好的,一般可以通过大便排出体外。很多把戒指吞到肚子里的就会排出来的,所以不要担心。
枣核被吃进后一般不会造成胃肠道损害的,建议多吃些含纤维素的食品,促进对枣核的包裹和排出。
冬枣与海鲜虾蟹同食容易患寒热病,同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,引起免疫力下降。
和上面的鱼类同理,奶制品中也含有丰富的优质蛋白,会与冬枣中维生素C发生反应,会使维生素C失去其活性,同时也会降低奶制品中优质蛋白的吸收和利用。
冬枣不适合与萝卜同时食用,因为冬枣是以维生素C含量多而被人们广为称赞的,可萝卜却含维生素C酵酶,反而会破坏冬枣中维生素C的结构,导致维生素C的量减少,降低营养价值。这个萝卜包括白萝卜和红萝卜,以及黄瓜也是因含有维生素C分解酶,同样不宜与富含维生素C的冬枣同食。
鱼类中含有大量的优质蛋白质,而冬枣含有较多的维生素C,两者一起食用容易发生化学反应,从而降低两种食物的营养价值,并且可能影响肠胃的消化。
动物肝脏含有较多的矿物中,尤其是铁和铜等金属元素,这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。
标签: 冬枣和大闸蟹可以一起吃吗 冬枣核吃肚子怎么办 饮食指南
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