来源: 最后更新:22-10-13 11:56:32
高血脂饮食应注意什么,随着人们生活水平的不断提高及生活方式的逐渐改善,高血脂症的发病率也在逐渐上升。那么高血脂的饮食应该怎么搭配呢?下面给大家介绍下高血脂饮食应注意什么!
蔬菜水果中含有多种维生素和矿物质,并且有些蔬菜水果中还含有一些特殊的物质,可以帮助起到降血脂的作用。
食物多样、谷类为主 精细搭配,粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分,少食单糖、蔗糖和甜食。多食新鲜蔬菜及瓜果类。保证每天摄入400-500g,以保证摄入充足的维生素、矿物质和膳食纤维。
奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源,高血脂患者奶类以低脂或脱脂类为宜。豆类是我国的传统食品,含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等,且大豆及其制品还有降胆固醇的作用。
日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式,不用动物油限用植物油,每天烹调用植物油不超过两白瓷勺即20毫升。口味要淡食用过多食盐或高盐食品会为高血脂的发生埋下隐患。
高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢,促使血小板在局部沉积易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液、缓解血液黏稠的程度保持体内血液循环顺畅,咖啡因会增加体内的胆固,因此应注意尽量少喝咖啡、茶,并禁服含有咖啡因的药物。
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