来源: 最后更新:22-04-25 06:55:50
松子是营养价值很高的一种坚果,很受大家的喜欢,但是松子有生的也有熟的,那么松子生吃好还是熟吃好呢?
松子生吃、熟吃各有好处,因此生吃、熟吃都可以。
松子偏温性,味甘,是一种富含油脂、蛋白质、碳水化合物的坚果类食物,可以生吃也可以熟吃,但是生吃好还是熟吃好,主要还是看个人的口感。
生松子由于没有经过任何处理,有部分生松子中还有带有青涩味,而熟松子中一般是没有的,从食物的口感上来说,熟松子的口感更好。
生松子中的营养成分丰富,直接生吃可以最大程度的吸收松子中的营养,而熟松子由于经过了高温的炒制,有部分营养成分流失,因此,熟松子的营养价值低于生松子。
食材:甜玉米一根、生松子50克、青豆50克、适量食盐、植物油、葱。
做法:
1、锅烧开水,放入适量食盐及植物油,将玉米洗净、切粒;青豆洗净后放入锅中焯水。
2、锅放植物油,小火,松子翻炒,稍微变黄即可盛出。
3、锅放少量食用油,放葱花爆香,加入玉米青豆翻炒,然后加入松子的三分之二,翻炒一下即可出锅。
4、最后将剩下的三分之一松子洒在上面就可以了。
食材:生松子50克、大米100克。
做法:
1、将大米洗净、加入适量清水,将电饭煲调至煮粥的功能。
2、待水煮开后,可以放入一半的生松子,另外一部分在锅中翻炒几下。
3、待粥煮好后,在撒上炒好的松子就可以了。
由于熟松子的食用口感较好,大部分都经过了开口处理,因此,熟松子的食用方式较为简单,一般是将松子剥开后直接食用就好了。当然,熟松子也可以像生松子一样煮粥、炒制食用。
1、松子里面有一层褐色的内膜,一般来说,生松子的内膜是比较难剥下来的,而熟松子轻轻一捏,就可以将内膜去掉。
2、不宜多吃。无论是生松子还是熟松子,松子中都含有丰富的油脂,多食易引起身体的不适。一天食用20-30克就可以了。
3、发霉有毒的松子不宜食用。发霉的松子中带有大量的有害物质,人体食用后易引起食物中毒。
4、松子有缓泻的作用,因此脾虚腹泻、多痰患者不宜食用。
5、松子中的油脂含量丰富,因此肝胆患有疾病的人群不宜食用,以免加重身体的不适。
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