煮元宵用热水还是冷水（煮元宵用热水还是冷水下锅）

来源：最后更新：22-10-30 02:34:00

导读：元宵相信大家都吃过，而煮元宵需要注意事项非常多，若是不会煮的话不仅影响口感，同时还出现煮不熟情况。那么煮元宵用热水还是冷水？

元宵相信大家都吃过，而煮元宵需要注意事项非常多，若是不会煮的话不仅影响口感，同时还出现煮不熟情况。那么煮元宵用热水还是冷水？

煮元宵用热水还是冷水

煮汤圆的时候最好是先用冷水下锅,然后再用热水去煮,煮汤圆的过程当中不能太用力,否则会因为火候达不到或煮的时间太长,导致汤圆口感上吃起来不佳,甚至可能会把汤圆煮破,还有的是因为汤圆没有彻底熟透,所以在煮汤圆的时候非常讲究。

吃元宵的来历和寓意

元宵在南方称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”,由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称都与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。