来源: 最后更新:22-04-26 06:08:41
梨的果肉脆嫩汁多,酸甜可口,有的还具有芳香,风味极为美,不论男女姥少包括病人和孕妇吃了都大有裨益。所以民间有句谚语说:”一颗荔枝三把火,日食斤梨不为多。”而”包容百果之香,拥有百果之浆,吸收百果之蜜,盖压百果之芳”是人们对梨的最高评价。
每100克梨含水分83.6克,蛋白质0.4克,脂肪0.2克,碳水化合物133克,热量44千卡,粗纤维1.3克,钙9毫克,磷14毫克,铁0.5毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C6毫克,钾92毫克,镁8毫克,以及少量的糖、有机酸等。
1、梨味甘性寒,具有清心润肺的作用,对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。
2、梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处。
3、梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用。
4、煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病及关节炎。
5、秋季气候干燥,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥、干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。
6、梨可清喉降火,播音员、歌手经常食用煮好的梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。
1、生梨性冷,脾胃虚寒、呕吐便溏者不宜食;产妇、金疮、小儿痘后亦勿食。
材料:
去核鸭梨、白萝卜各1000克,生姜250克,炼乳250克,蜂蜜250毫升。
做法:
1、将梨、萝卜、生姜洗净切碎,分别以洁净纱布绞汁,取梨汁和萝卜汁放入锅中,先以大火煎熬成膏状,再加入姜汁、炼乳、蜂蜜搅匀,继续加热至沸,停火冷却后装瓶备用。
2、每次两汤匙,以沸水冲化(可加黄酒少许)饮服,每日两次。此膏具有养阴清热、润肺止咳的功效;适用于肺结核、低热、久咳不止、虚弱等病症。
材料:
梨3~5个,粳米50克,冰糖适量。
做法:
将梨洗净连皮切碎,捣取汁去渣,与粳米、冰糖一起入沙锅内,加水400毫升,煮为稀粥,稍温服食。
此粥具有生津润燥、清热止咳、调养脾胃之功效;适用于小疳热厌食、热病伤津烦渴、风热咳嗽等病症。
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