来源: 最后更新:22-11-04 10:58:40
工作忙碌了一天,有时候回家只想快速吃一些东西填饱肚子,比如面条,但是有些人又担心晚上吃面条会发胖,今天我们就一块来了解晚上吃面条发胖吗?
很多人都爱吃面条,特别是北方人,面条含有丰富的营养,并且做法方便快捷,并且不用担心晚上吃面条会发胖,因为面粉里面含有的脂肪很少,但却可以让人饱腹,因此适量吃完全不用担心会存在发胖的风险。
吃面条的最佳时间应该是中午,因为面条能为身体提供充足的能量,食用后可以有饱腹感,并且面条里面含有丰富的维生素B,可以自己大脑细胞,而且最好趁热食用,这样可以更好的吸收和消化。
在面粉里面放入少许盐可以提高面条的筋道,比如我们购买的挂面,大家可以在包装上面看到“盐”这种配料,除此之外还需要添加碱,这样也可以破坏面粉里面的维生素B,提高面条的筋道,但是这样做会降低面条的营养。
建议大家可以在和面的时候磕入鸡蛋,蛋清里面的蛋白质会提高面条里面的筋力,并且蛋黄里面的卵磷脂可以令面条更爽滑美味,最重要的是还能提高面条的营养价值。
可能你会认为面粉是纯白色,但其实真正的面粉颜色应该是有一点暗黄色,而之所以我们在超市购买的面粉之所以白,是因为去除了大量外层营养价值高的成分,同时还采取了氧化剂措施,从而去掉了面粉里面的胡萝卜素,从而让面粉看起来特别白,一旦大家发现面条煮熟后颜色有些黄色,那可能就是放入了碱。
想要知道粗粮面条能否调节血糖,首先就要看它们含有哪些杂粮,以及含有杂粮的量有多少,比如我们一般在市面上看到的粗粮面条里面含有的粗粮其实并不多,如果只是一般的粗粮面条,那么其实和白面的功效差不多,因此对血糖的反应也差不多,如果要买粗粮面条,就一定要观察配料表,粗粮一定要在配料表的首位。
大部分的人都习惯吃面条时喝一些面条汤,以及直接将各种调味料放在煮面条的汤水里面,再放入面条,但其实真正的面汤应该是把面条单独捞出,再额外倒入高汤。如果用煮面的汤水作为面汤,那么里面会含有大量碱,不建议吃,但如果是猪排、各种肉熬煮成的面汤则不仅鲜香可口,而且营养丰富。
标签: 晚上吃面条发胖吗面汤到底能不能喝 饮食指南 发胖
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