冻梨能不能蒸着吃（冻梨能不能蒸着吃呢）

来源：最后更新：22-11-07 10:12:45

导读：家里做了一些冻梨，但是我和朋友最近都不能吃太凉的东西，打算把它蒸着吃，请问冻梨能不能蒸着吃啊？

家里做了一些冻梨，但是我和朋友最近都不能吃太凉的东西，打算把它蒸着吃，请问冻梨能不能蒸着吃啊？

可以蒸着吃。

冻梨是由新鲜梨经冷冻而成的，其中主要含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等各种人体必需的营养成分，所以作为一种食物，除了直接吃以外，可以采取任何自己喜欢的方式吃。

但冻梨吃了，主要可以起到补充能量、清火、润肺、化痰、止咳等多种作用，要是经过蒸制的话，可能会导致营养价值下降，而且味道口感也会发生变化，因此冻梨还是直接吃吃比较好。

减轻对肠胃的刺激。

冻梨是经冰箱冷冻而成的，寒凉之气较重，要是直接吃的话，很容易对胃肠道产生刺激，引起腹痛、腹泻等不适，而蒸制过后，可以将冻梨加热，去除寒凉之气，减轻其对肠胃产生刺激的可能性，因此冻梨蒸熟吃，对一些胃肠道功能比较弱的人群，是有好处的。

一般可以吃。

冻梨会变成黑色，是由于梨中含有大量多酚氧化酶，而这种物质在低温环境下活性很高，会催化果实中的多酚类物质合成有色物质，从而导致冻梨变黑，但这是梨经冷冻后会出现的正常生理现象，并不代表梨变质了，是可以正常食用的.

但需注意的是，正常的冻梨吃起来都十分清甜，也就是说，如果带有发酸、发臭等异味的话，那么就说明冻梨已经变质了，不能食用。

适当吃不会。

虽然说冻梨的寒气较重，比较容易引起肠胃不适，但只要不多吃，以及不吃到变味变质的冻梨，一般都不会对肠胃健康产生不良影响。

但吃冻梨后，即便有出现肠胃不适现象，但只要及时停止食用，并注意休息，一般也不会有什么大碍，因此不需过于担心。

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